Ho Chi Minhstad Cultuur & geschiedenis

Rond 7:40 uur word je opgehaald bij je centrale hotels of ontmoet je elkaar op een aangewezen trefpunt, waarna je op weg gaat naar de Mekong Delta. Je rijdt langs groene rijstvelden voordat je aankomt in het prachtige landelijke My Tho - het hart van de Mekong Delta regio. De eerste stop is Vinh Trang Pagode. Verken en bewonder de unieke architectuur van deze historische plek, die een mix is van Vietnamese, Khmer en Chinese invloeden. Vervolg je reis naar My Tho en maak een boottocht over de Mekong rivier, waar je de drukke stad kunt ontvluchten. We varen langs het Schildpad eilandje en de Draak, Feniks en komen aan bij Eenhoorn eilandje. Deze reis voert je door rustige fruitboomgaarden en rustieke dorpjes waar je het dagelijks leven van de lokale bevolking kunt observeren. Geniet van een tochtje met een sampan door de met kokospalmen omzoomde kanalen. Ga van boord en verken het dorp te voet. Bezoek lokale families waar je kunt genieten van fruit, honingthee en wijn terwijl je luistert naar traditionele muziek uitgevoerd door de dorpelingen. Geniet daarna van een lokale lunch (veganistisch eten mogelijk). Vervolg je rondvaart naar de Ben Tre provincie - het land van de kokosnoten waar je een kokosnootboerderij kunt bezoeken en getuige kunt zijn van het proces van het maken van kokossnoep, rijstpapier en andere producten op basis van kokosnoten. Daarna heb je tijd om te ontspannen in een hangmat of rond te fietsen in het dorp. Als de zon ondergaat, reis je terug naar Ho Chi Minh City. Aankomst ongeveer om 17:00 uur.

s Ochtends word je opgehaald bij je centrale hotels of ontmoet je ons op een aangewezen trefpunt, waarna je op weg gaat naar de Cu Chi Tunnels. Na 1,5 uur rijden komen we aan bij de tunnels waar je de kans krijgt om meer te leren over de fascinerende geschiedenis en het belang van de tunnels tijdens de Vietnamoorlog. Kruip door de tunnels, probeer je hand op de schietbaan en wees getuige van het ingewikkelde netwerk van ondergrondse tunnels en vallen die een belangrijke rol speelden in de oorlog. Na het verkennen van de tunnels gaan we naar een plaatselijk restaurant om te lunchen en de heerlijke plaatselijke Vietnamese keuken te proeven (veganistisch eten mogelijk). Na de lunch gaan we naar My Tho - het hart van de Mekong Delta. Je krijgt een kijkje in het dagelijks leven van de lokale bevolking tijdens een boottocht over de Mekong rivier, waar je kunt genieten van het schilderachtige landschap van het omliggende platteland. Daarna maken we een tochtje met een sampan door de kleine waterwegen met aan weerszijden kokospalmen, waar je de landelijke levensstijl kunt ervaren, stoppen bij het bijenhuis om te genieten van lokaal fruit en honingthee, en luisteren naar een live optreden van lokale muziek uitgevoerd door de dorpelingen. We sluiten onze dag af en gaan in de namiddag terug naar Ho Chi Minh City, waar we ongeveer om 19.00 uur aankomen.

Ontdek het gebied dat aan het einde van de Ho Chi Minh Trail ligt en diende als basis van waaruit Vietnamese guerrillastrijders Saigon aanvielen. Leer hoe de strijders van Cu Chi de oorlog ondergronds voerden door een netwerk van tunnels te ontwikkelen dat zich uitstrekte tot in Cambodja, met vergaderzalen, keukens en ventilatiesystemen. Deze tunnels dienden als effectief netwerk voor guerrillaoorlog tegen Amerikaanse troepen. Mis deze korte, spannende tocht door dit labyrint van aaneengesloten tunnels niet. Kies hoe je het wilt ervaren - in een kleinere, grotere of privégroep. Bekijk groene rijstvelden, lokale boeren en buffels langs de weg naar de tunnels voor een inzicht in de Vietnamese landbouw. Breng tijd door met het verkennen van het doolhof van tunnels met ontelbare valdeuren, opslagfaciliteiten, wapenfabrieken, veldhospitalen, commandocentra, keukens en meer. Geniet van het meest populaire eten tijdens de oorlogsdagen in de Cu Chi tunnels - de cassave.

Word 's ochtends opgehaald bij je accommodatie in Ho Chi Minh en stap in een comfortabel minibusje. Rijd naar de Cu Chi tunnels en hoor over het Vietnamese verzet tegen de Amerikaanse strijdkrachten. Vertrek naar de Mekong Delta en stop onderweg bij een lokaal restaurant om te genieten van een verrukkelijke lunch uit de Vietnamese keuken. Na de lunch arriveer je in de Mekongdelta en ga je aan boord van een roeiboot om door kleine kanaaltjes onder de bladeren van de kokospalmen te varen. Ga aan boord van een motorboot en vaar naar een kokosnoteneiland. Ga van boord bij het huis van een lokale familie om te genieten van tropisch fruit en honingthee en wijn te proeven. Zie hoe lokale producten worden gemaakt en luister naar een live uitvoering van lokale muziek door de dorpelingen. Wandel 's middags over de landweggetjes om te zien hoe het lokale leven eruitziet. Ontspan in de vredige sfeer, voordat je afscheid neemt en terugkeert naar Ho Chi Minh City. Arriveer 's avonds in Ho Chi Minh City en laat je terugbrengen naar je accommodatie.

Ga op een motortocht langs 4 kleurrijke wijken van Ho Chi Minh. Dompel jezelf onder in de cultuur en geschiedenis van Saigon, meng je in het lokale dagelijkse leven en eet overheerlijke lokale gerechten. Je rijdt achter de chauffeurs aan om samen met je gids en andere reizigers te genieten van de unieke sfeer en onvergetelijke herinneringen aan Saigon te creëren. Belangrijke opmerking: - We bieden pick-ups aan in district 1,3,4. - Als je de voorkeur geeft aan Vrouwelijke Rijders, kies dan "7 proeverijen met Vrouwelijke Rijder". - Vegetarische optie beschikbaar. - Als je veganistisch wilt eten, kies dan de privéoptie. - Mensen die niet veel eten kunnen kiezen voor 7 proeverijen + sightseeing optie. SLEUTELMENU: #1. Na een leuke rit brengt onze eerste stop je naar een lokaal eethuis in District 3, waar je kunt genieten van Bún Bò Huế - een rijke, smaakvolle rundvleesnoedelsoep die anders is dan de meer bekende Phở die je overal in Vietnam kunt vinden. Bun Bo Hue: rundvleesnoedelsoep, wat geen Pho is, dat gerecht kun je overal vinden. Ingrediënten bouillon: citroengras, runderbotten, ananas, garnalenpasta. Andere ingrediënten: krabworst, runderborst, lente-uitjes, uien. #2. Onze tweede stop in District 10 biedt Chuoi Nuong - gegrilde bakbanaan overgoten met romige kokosmelk saus, een mix van zoete en hartige smaken. Het is met trots erkend als een van 's werelds top 10 van straatvoedsel. Ingrediënten: Rijpe bananen, kleefrijst, kokosmelk, tapioca, geroosterde sesamzaadjes. #3. Vervolgens bezoeken we de levendige Nguyễn Thiện Thuật buurt - een levendig, authentiek kijkje in het lokale leven. Hier proef je Bánh Khọt, knapperige hartige pannenkoekjes belegd met garnalen, vergezeld van verse kruiden, groenten en een smaakvolle dipsaus. Ingrediënten: Rijstmeel, ei, kokosmelk, kurkumapoeder. Vullingen: Garnalen, varkensvlees, taugé, mungbonen. Geserveerd met: Mosterdgroenten, sla, Thaise basilicum, paarse munt, ambarellablad, vissaus. Onze volgende stop brengt ons naar een levendige bloemenmarkt en een bruisende Cambodjaanse markt, waar je kunt genieten van een scala aan heerlijk straatvoedsel: #4. BBQ rundvlees gewikkeld in betelblad. Geserveerd met: Vermicelli, rijstpapier, groene banaan, stervrucht, vissaus met ananas #5. Loempia: verse rolletjes met garnalen en pindasaus. Ingrediënten: Rijstpapier, garnalen, varkensvlees, groene salade. #6. Gegrilde oester met zwarte pepersaus #7. Banaan- of kokosnootcracker: De beroemdste lokale snack van de stad, gemaakt van eiwit opgeklopt met suiker en sesamzaadjes, of gember, of banaan. #8. Koud suikerrietsap met kumquat, een soort citroen. Het is het populairste sap in Ho Chi Minh City. De volgende stop is district 10: #9. Saigon's Signature Baguette (Bánh Mì): het bekendste stokbrood ter wereld, met worst, paté, vlees, ingemaakte groenten (en koriander). Het is het nummer 1 straatvoedsel van Vietnam. Vullingen: Varkensworst, paté (gemaakt van varkenslever), boter, augurken, kruiden, komkommer, chili #10. Flan taart of zoete soep (Che): twee zeer beroemde desserts in de stad, de ei en melk vlaai, en de zoete zwarte bonensoep. #11 & #12. Ijskoude jasmijnthee en koud Saigon Bier

Vietnamese Bamboo Circus combineert een nieuw circus, unieke livemuziek en creatief gebruik van bamboe om een ontzagwekkende performancekunst te vormen. Dit kunstgenre toont de diepgewortelde schoonheid van de Vietnamese cultuur, die de taal overstijgt, waardoor duizenden toehoorders over de hele wereld ervan kunnen genieten. Geïnspireerd door de charmante schoonheid van de Zuid-Vietnamese cultuur, vertegenwoordigt À Ố Show een contrastrijk portret van dorp en stad, een transformatie van vredig leven naar bruisende verstedelijking met een delicaat vleugje humor en livemuziek van volksinstrumenten. Sinds 2015 is de show op verschillende tours geweest in Europa en andere landen zoals Brazilië, Oman, Taiwan, Japan, Australië, Nieuw-Zeeland, Hong Kong en Saoedi-Arabië. À Ố Show is de eerste show uit Vietnam die in juni 2019 optreedt in het Sydney Opera House.

Vertrek om 8:00 uur uit je hotel in Ho Chi Minh City en rijd per minibus of bus naar de Mekongdelta. Geniet van een onvergetelijke 2 uur durende rit naar de Mekongdelta over provinciale wegen in de zuidelijke regio van Vietnam. Rijd langs rijstvelden, ananasplantages, boomgaarden en kleine gehuchten. Je arriveert rond 10:00 uur in My Tho waar je op een lokale motorboot langs Dragon Island, Phoenix Island en Turtle Island vaart. Stop bij het beroemde Eenhoorn Eiland voor een bezoek aan een natuurlijke imkerij en proef honingwijn, rijstwijn en bananenwijn. Maak vervolgens een wandeling door het dorp en roei langs het kokosnootkanaal om het dagelijkse lokale leven in de Mekong Delta te zien. Vervolg je tocht per motorboot naar de provincie Ben Tre voor een bezoek aan een handgemaakt kokossnoepatelier. Stap dan over op een kleine motorboot en vaar door de weelderige, groene kanalen, stop bij een plaatselijk Vietnamees restaurant voor wat traditioneel eten. Geniet later van verschillende soorten tropisch fruit in de boomgaard en luister naar traditionele muziek. Aan het einde van de rondvaart brengt een lokale boot je terug naar My Tho. Vanaf daar brengt een bus je terug naar Ho Chi Minh stad, waar je rond 16:30 - 17:00 uur aankomt.

Geniet van een adembenemend uitzicht over Ho Chi Minh City vanaf het Saigon Skydeck op de 49e verdieping van de 262 meter hoge Bitexco Financial Tower. Beklim de wolkenkrabber met een van de snelste liften van de stad met een snelheid van 7 meter per seconde. De innovatieve wolkenkrabber werd geopend in 2011 en is geïnspireerd op de lotus, de nationale bloem van Vietnam. Het is momenteel het hoogste gebouw van Ho Chi Minh City District 1 en is gemaakt om de energie en aspiraties van het Vietnamese volk te vertegenwoordigen. Bewonder dit symbool van de schoonheid van de stad en haar snelle economische ontwikkeling. Leer meer over de verschillende bezienswaardigheden van de stad op de interactieve schermen en borden. Gebruik de verrekijker op het Skydeck om over de skyline te kijken. Geniet maandenlang van de bamboekunsttentoonstelling met meesterwerken van handgemaakte kunst en koop souvenirs in de cadeauwinkel voordat je vertrekt. Bekijk traditionele Vietnamese klederdracht in het Saigon Skydeck's Ao Dai Museum.

Geniet van een voorstelling van fascinerende Vietnamese kunst tijdens een traditionele 45 minuten durende waterpoppenshow. De verhalen die met waterpoppen worden verteld, zijn nauw verbonden met het spirituele leven van de Vietnamese bevolking, vooral op het platteland. Het podium voor de show is het oppervlak van een waterpoel. Poppenspelers tonen hun slimme vaardigheden door poppen te bedienen met lange bamboestokken en een touwmechanisme onder het wateroppervlak. Een traditioneel Vietnamees orkest zorgt voor muzikale begeleiding. De poppen spelen de verhalen uit die door de liedjes worden verteld, die het vredige leven op het Vietnamese platteland weerspiegelen.

Proef de beste 11 gerechten die worden aangeboden door de lokale eetstalletjes van Saigon. Reis door de stad op de rug van een scooter en bekijk verborgen parels en nog veel meer. Probeer gerechten zoals Banh xeo en Banh mi die voor je ogen worden gemaakt. Kies je vertrektijd: om 13.00 uur (middag), 17.30 uur, 18.00 uur of 18.30 uur (avond). We kunnen goed zorgen voor vegetariërs, dieetbeperkingen, senioren en kinderen. *Gedetailleerde route: Na de ophaalservice vanaf je hotel met de scooter, zoom je uit bij je eerste stop voor een aperitief. Zit als een local bij het eetstalletje en eet 1#banaan kleefrijst voordat je een kleine kookles volgt waar je je eigen 2#Banh xeo (mini hartige krokante pannenkoekjes) maakt, opgerold met 3#gegrild rundvlees gewikkeld in betelblad. Wandel vervolgens door de streetfoodhemel in District 10 om 4#krokante rijst van varkensvlees en 5#gebakken bao buns te proeven. Dompel je bij de volgende stop onder in de grootste bloemenmarkt van Saigon en probeer de beste 6#Vietnamese pizza, 7#gegrilde crackers en daag jezelf uit met 8#snagels gevuld met varkensvlees. Waag je vervolgens in de oudste appartementenwijk om te genieten van suikerrietsap en 9#Hue rundvleesnoedelsoep voordat je stopt voor fantastische 10#Banh mi. Ga tot slot voor 11#dessert met verschillende smaken karamelvlaai en gelei voordat je terugkeert naar je hotel. Vooral je gidsen (ook je chauffeurs) zijn lokale studenten die uitstekende chauffeurs met rijbewijs zijn, goed zijn opgeleid en vloeiend Engels spreken. *11 proeverijen menu: 1.Mini sissende hartige pannenkoek (Bánh xèo): Ingrediënten: Rijstmeel, kokosmelk, ei en kurkumapoeder Vullingen: Garnalen en varkensvlees, taugé en mungbonen Geserveerd met mosterdgroenten, sla, kruiden zoals: Thaise basilicum, paarse munt, amparellablad, vissaus 2.Gegrild rundvlees gewikkeld in betelblad (Bò lá lốt): Geserveerd met: Vermicelli, rijstpapier, groene banaan, stervrucht, vissaus met ananas 3.Gebakken bao broodjes (Bánh bao chiên): Ingrediënten: Tarwebloem, gist, bakpoeder, melk, suiker Vullingen: Bosoorzwam, varkensgehakt, kwarteleitjes, lente-uitjes 4.Knapperige rijst van versnipperd varkensvlees (Cơm Cháy Chà Bông): Ingrediënten: Knapperige rijst, versnipperd varkensvlees, garnalenvlokken 5.Gegrilde bananen kleefrijst (Chuối nếp nướng): Ingrediënten: Rijpe bananen, kleefrijst, kokosmelk, sesamzaadjes 6.Hue rundvlees noedelsoep (Bún Bò Huế): Ingrediënten bouillon: Runderbotten, citroengras, garnalenpasta, ananas Overige ingrediënten: Runderborst, krabworst, lente-uitjes 7.Vietnamese pizza (Bánh tráng nướng): Ingrediënten: Gegrild rijstpapier, kwartelei, maïs, varkensworst, garnalenvlokken 8.Slakken gevuld met varkensvlees (Ốc nhồi thịt): Ingrediënten: Slakken, varkensgehakt, citroengras, peper, sjalot,... 9.Gegrilde rijstpapierkoek (Bánh phồng nướng): Ingrediënten: Rijstmelk, tarwebloem, kokosmelk,... 10.Het stokbrood van Saigon (Bánh Mì): Vullingen: Varkensworst, paté, boter, augurken, kruiden, komkommer,... 11.Dessert: Karamelvlaai, gelei of yoghurt in veel verschillende smaken -Drankjes: Gebotteld Water, IJsthee en Suikerrietsap met kumquat of lokaal Bier