Agerola

Tours

Je wordt ontvangen in een authentieke Amalfi boerderij, met uitzicht op het bovenste deel van de Amalfikust. Deze boerderij heeft een adembenemend uitzicht op het zuidelijke deel van de Amalfikust en de Golf van Salerno. Deze boerderij wordt al eeuwenlang verzorgd door een van de oudste dynastieën van de Amalfikust, de familie Acampora. Deze boerderij is ook een inspiratiebron geweest voor vele dichters, waaronder Salvatore Di Giacomo, die tijdens zijn rust op deze hemelse plek het beroemde Napolitaanse gedicht "Luna d'Agerola" schreef, dit is een van de eerste dialectteksten in de Napolitaanse taal. Hier komt de naam van de boerderij vandaan, die tegenwoordig "Luna d'Agerola" heet. Tijdens deze ervaring leert de chef-kok van de familie Acampora je hoe je een authentieke Tiramisu bereidt volgens het recept van de beroemde Nonna Maria! Na het bereiden van de Tiramisù ontspan je terwijl je een goede zelfgemaakte biologische wijn proeft. Daarna bereiden we de fantastische mozzarella, die afkomstig is van de echte melk van onze koe, die op de boerderij is grootgebracht en verzorgd. Daarna maken we heerlijke noedels, van de grond af aan, gezellig samen. Tot slot proef je alle biologische producten die we hebben bereid en proef je de echte smaak van de Italiaanse keuken! We laten je ook de boerderij zien en het adembenemende uitzicht op de Amalfikust! Als je voedselbeperkingen hebt, moet je dit aangeven op het moment van boeken.

Verken het Pad van de Citroenen, een eenvoudig maar fascinerend pad dat voornamelijk uit trappen bestaat, het is ongeveer 3 km lang en het is een wandeling die Maiori met Minori verbindt, tijdens een rondleiding. Ontdek de oude weg die ooit de bestemming was van de passages van boeren en muilezels, voor het vervoer van het gele goud van de Amalfikust. Proef de sfusato citroen die inheems is in deze gebieden. De tour begint na een korte introductie bij Corso Reginna, Maiori. Loop langs de Collegiale kerk van Santa Maria a Mare, een kerk gebouwd in 1505. Neem de trap naar Torre, een klein dorpje in de gemeente Minori waar de oude kerk van San Michele Arcangelo staat. Bekijk Ravello en, verder in de verte, Amalfi en Atrani, op het panoramische punt van Belvedere Mortella. Ga vervolgens naar de boerderij van Giovanni Ruocco, een bekende plaatselijke boer die al generaties lang met zijn familie zijn citroenboomgaarden cultiveert en verzorgt. Maak een wandeling door tuinen met geurige citroenen, met een karakteristieke taps toelopende vorm, die worden gebruikt voor culinaire bereidingen zoals de heerlijke Amalfi citroensalade, citrusjam en limonade die je later in de schaduw van de bomen zult proeven. Ga verder langs het pad, vergezeld van een fantastisch panorama tot je het plein van Minori bereikt, langs de kerk van Santa Trofimena, en sluit de tour af in het midden van het hoofdplein van het dorp Minori.

Begin je avontuur op het trefpunt waar vervoer je met een comfortabel busje naar het begin van de route in Agerola - Bomerano brengt. Neem een paar wandelstokken mee en wandel 3,5 uur in een spectaculair landschap door oude wijngaarden, terrastuinen, boerderijen en kloosters op ongeveer 700 meter boven zeeniveau. Luister goed naar je deskundige gids die je alle informatie geeft om de route veilig af te leggen. Leer de geschiedenis en tradities van het gebied van je gids en je krijgt de kans om de lokale boeren onderweg te ontmoeten en met ze te praten. Eindig de tocht aan het eindpunt van de rondwandeling in Bomerano, waar je wordt opgehaald om teruggebracht te worden naar het trefpunt waar de reis begon.

Ontdek het Pad van de Goden langs de enige oorspronkelijke route van Agerola naar Positano. Je wandelt ongeveer 7 km over het bergpad door het mediterrane struikgewas en de eikenbossen van de Amalfikust. Wandel tussen hemel en zee langs een van de populairste paden van heel Italië en het juweel van de Amalfikust en maak prachtige foto's van het Amalfilandschap en de prachtige kustlijn. Na ongeveer 2 uur wandelen kom je aan in het kleine gehucht Nocelle, een heel schattig dorpje met uitzicht op de baai van Positano; hier eindigt de tour en kun je besluiten om uit te rusten of te lunchen in een lokale trattoria. Je gids helpt je graag bij het maken van een reservering en leidt je naar het restaurant. Als je wilt kun je je gids ook volgen langs schilderachtige trappen naar beneden naar het centrum van Positano. Als je je dag nog meer wilt verrijken door je te laten verwennen tijdens deze privétour, kun je bij het boeken van je tour als extra optie kiezen voor een privétransfer en een heerlijke lunch in een lokale "trattoria" aan het einde van het Pad der Goden.

Pad van de Goden is een geweldige wandeling van Agerola (Amalfi) naar Nocelle (Positano), omdat je de hele Amalfikust, de Golf van Salerno en Napoli, Cilento en Capri kunt zien. De tocht eindigt in Nocelle (Positano), dan kun je kiezen of je 1800 treden naar beneden neemt, of de lokale bus naar Positano. 4 D's van het Godenpad: Moeilijkheidsgraad: E (Matig), Duur: 4 uur , Afdaling: 250 meter naar beneden en Afstand: 7 km ( 5 mijl). Je moet dus een gematigde conditie hebben en schoenen met goede grip dragen. Neem ook wat water mee. Vermijd sandalen en teenslippers. De tour is voornamelijk in het Engels, Italiaans, Spaans en Frans. In de zomer kun je een zwembroek meenemen, want in Positano is er een fantastisch strand dat Fornillo heet. Ook beschikbaar voor teambuilding en bruiloften. Als je vragen hebt, aarzel dan niet om me alles te vragen wat je wilt.

Laat de toeristen achter en breng de dag door in de natuur tijdens een begeleide wandeling langs het Pad van de Goden aan de Amalfikust. Ontdek pittoreske kustplaatsjes zoals Praiano en Positano. Ontmoet je gids op het plein Bomerano di Agerola Paolo Capasso 12. Na een korte veiligheidsbriefing begint je wandeling langs een deel van het klifpad dat van het dorp Bomerano naar Nocelle leidt. Passeer rotsachtige toppen en bewonder de lokale flora en fauna en stop onderweg om de steden Positano en Praiano vanuit een andere hoek te bewonderen. Als je geluk hebt, krijg je de kans om lokale boeren te ontmoeten die je alles over het gebied vertellen vanuit een lokaal perspectief.

Je wordt ontvangen in een authentieke Amalfi boerderij, met uitzicht op het bovenste deel van de Amalfikust. Deze boerderij heeft een adembenemend uitzicht op het zuidelijke deel van de Amalfikust en de Golf van Salerno. Deze boerderij wordt al eeuwenlang verzorgd door een van de oudste dynastieën aan de Amalfikust, de familie Acampora. Deze boerderij was ook een inspiratiebron voor vele dichters, waaronder Salvatore Di Giacomo, die tijdens zijn rust op deze hemelse plek het beroemde Napolitaanse gedicht "Luna d'Agerola" schreef, een van de eerste dialectteksten in de Napolitaanse taal. Hier komt de naam van de boerderij vandaan, die tegenwoordig "Luna d'Agerola" heet. Tijdens deze ervaring leert de chef-kok van de familie Acampora je hoe je een authentieke Tiramisu bereidt volgens het beroemde recept van Nonna Maria! Na het bereiden van de Tiramisu ontspan je terwijl je een goede zelfgemaakte biologische wijn proeft. Daarna bereiden we de fantastische mozzarella, gemaakt van de echte melk van onze koe, die op de boerderij wordt grootgebracht en verzorgd. Daarna bereiden we heerlijke aardappelgnocchi, beginnend vanaf nul, met veel plezier samen. Tot slot proef je alle biologische producten die we hebben bereid en proef je de echte smaak van de Italiaanse keuken! We laten je ook de boerderij en het adembenemende uitzicht op de Amalfikust zien! Als je dieetbeperkingen hebt, moet je dit bij boeking doorgeven.

Je wordt ontvangen door Valentino en zijn familie in de eeuwenoude boerderij, die al generaties lang door hen wordt verzorgd. Je wordt hartelijk ontvangen en maakt deel uit van de familie! Om te beginnen kun je proeven van een goede huiswijn of andere drankjes naar keuze. Vervolgens gaan we onze koeien melken en samen met Gigino kun je ze met de hand leren melken, een traditionele praktijk die op deze plek al eeuwenlang wordt doorgegeven! Terug in de boerderij beginnen we met het bereiden van mozzarella met verse kaas van vers gemolken koeien! We bereiden een bijzonder type mozzarella, Fiordilatte, een van de beste kazen ter wereld! De bekendste Fiordilatte is die van Agerola, in feite zijn we in Agerola, ook de geboorteplaats van Fiordilatte. We zullen ook verse pasta bereiden, met behulp van de recepten van Nonna Maria, die we hebben doorgegeven! We bereiden een van de lekkerste pastasoorten, tagliatelle. We maken Tiramisù, volgens het traditionele Italiaanse recept! Je zult veel plezier beleven aan het ontdekken van de stappen om een perfecte taart te maken! De hele les wordt gehouden op een van de mooiste plekken aan de Amalfikust, op een steenworp afstand van Castello Lauritano, een oud kasteel van de Maritieme Republiek Amalfi, dat uitkijkt over Amalfi en de omgeving. Vanaf dit panoramische punt kun je genieten van een van de meest betoverende landschappen ter wereld! Tot slot gaan jullie allemaal aan tafel om jullie lekkernijen te proeven, met de hand bereid met ingrediënten van de boerderij op km0! Je zult echt Italiaans eten proeven!

Begeef je op een magische reis in Pianillo, waar de kunst van het pasta verweven is met familie-erfgoed en boerderijbetovering. Ga met ons mee voor een onvergetelijke dag terwijl je duikt in het hart van de Italiaanse kooktradities. Stroop je mouwen op en creëer je eigen verrukkelijke tagliatelle, waarbij je de aloude technieken leert die van generatie op generatie zijn doorgegeven Dit is niet zomaar een kookles – het is een viering van familie, smaak en de simpele geneugten van het leven. Dompel jezelf onder in de rustieke charme van onze boerderij en laat je meeslepen door de geur van vers bereide pasta. Ga met ons mee en ervaar de magie waar traditie en smaak samenkomen, alles tegen de achtergrond van de prachtige kust van Amalfi.

Ga op reis naar het hart van de Italiaanse wijnbouw in een familie wijngaard, waar eeuwenoude traditie en ambachtelijk vakmanschap samenkomen. Wandel door schilderachtige wijngaarden, leer meer over biologische wijnproductie en geniet van een wijnproeverij met een selectie lokale kazen en vleeswaren. Leer daarna mozzarella en gnocchi maken. Begin je avontuur met verse Italiaanse koffie voordat je een wandeling maakt door de schilderachtige wijngaarden, die een adembenemend uitzicht bieden over het charmante dorpje. Daal af in een sfeervolle oude kelder, waar je de geheimen ontdekt achter de gewaardeerde biologische wijnen - de knapperige witte Catalanesca en de robuuste rode Aglianico. Leer meer over de unieke druivensoorten en productiemethoden terwijl je geniet van de wijnen, perfect gecombineerd met de ambachtelijke lekkernijen van de boerderij: biologische geitenkaas, handgemaakte salame, pancetta en coppa ham. Bereid je daarna voor op twee Italiaanse culinaire schatten. Leer de kunst van het maken van authentieke 'fior di latte' Mozzarella en zie hoe melk voor je ogen verandert in zijdezachte, rekbare kaas. Ontdek vervolgens het plezier van 'mettere le mani in pasta' als je zelf kussens van gnocchi maakt. Je handgemaakte creaties komen samen in een klassieke Gnocchi alla Sorrentina, met je versgemaakte mozzarella. Rond deze meeslepende ervaring af met een traditioneel lokaal dessert en zelfgemaakte limoncello, waarbij elk gerecht wordt verrijkt met biologische extra vergine olijfolie. Van wijngaard tot tafel, van het maken van kaas tot het maken van pasta, ervaar de authentieke Italiaanse gastronomie en aloude familietradities.