Barcelona Kooklessen

Barcelona Kooklessen: Onze meest aanbevolen

Kookervaring met paella en rondleiding Boqueria-markt

1. Kookervaring met paella en rondleiding Boqueria-markt

Gedurende deze activiteit van 3 uur sluit je je aan bij een professionele kok voor een rondleiding door de wereldberoemde Mercat de Sant Josep de la Boqueria, de oudste en beste voedselmarkt van Barcelona, die uit de 13e eeuw stamt. De kok vertelt over de basis van de Spaanse en Catalaanse keuken en over de etenswaren die te koop aangeboden worden, waarbij hij vooral veel aandacht besteedt aan vis en zeevruchten. Onderweg koopt hij ook wat verse ingrediënten die nodig zijn om een authentieke paella de marisco (paella met vis en zeevruchten) te bereiden, het traditionele rijstgerecht van Spanje. Wandel samen met de kok door de bochtige straatjes van La Ciutat Vella (de oude stad) naar El Born, de meest modieuze wijk van de stad. Betreed de privé-eetzaal die aan de grote open keuken grenst waar de kok de heerlijke paella de marisco bereidt terwijl je toekijkt en het proces bestudeert. Geniet van wat traditionele Spaanse en Catalaanse koude tapas. De kok laat je kennismaken met verschillende beroemde hapjes, zoals patatas bravas, pimientos de padrón, tortilla de patatas, chorizo, aceitunas, queso manchego en natuurlijk de beroemde gedroogde ham, el jamón. Leer hoe je je eigen pan con tomate kunt maken, de bekendste van alle Catalaanse tapas, en hoe je je eigen traditionele Baskische pintxos of montaditos kunt bouwen met cocktailprikkers. Smul daarna van je eigen creaties onder begeleiding van wat heerlijke sangría. Terwijl je geniet van de tapas en huisgemaakte pintxos begint de kok de ingrediënten en de keuken voor te bereiden voor het koken van de paella de marisco. Je wordt uitgenodigd om in de open keuken naast de grote paellera te komen staan, de traditionele ronde, ondiepe pan van gepolijst staal waar de paella de marisco in gemaakt wordt. Terwijl de kok aan de paella begint vertelt hij over de geschiedenis van het gerecht, de ingrediënten en de stappen in het bereidingsproces. Terwijl de paella opstaat in de keuken word je uitgenodigd in de bar, waar je vanalles te weten komt over sangría, de wereldberoemde Iberische wijnpunch die uit de middeleeuwen stamt. Leer om je eigen sangría te mengen. Zodra de paella de marisco klaar is om gegeten te worden ga je aan tafel, waar je met een glas zelfgemaakte sangría van de heerlijke paella kunt genieten.

Spaanse kookcursus halve dag en Boqueria-rondleiding door de markt

2. Spaanse kookcursus halve dag en Boqueria-rondleiding door de markt

Geniet van een authentieke culinaire ervaring in Barcelona, en leren hoe je een klassieke Spaanse maaltijd, of Catalaanse gerechten koken in een "tapas" stijl. Verkrijgbaar als een ochtend of avond optie, 's morgens tochten zijn inclusief een bezoek aan de markt La Boqueria op Las Ramblas, een van de meest opwindende markten in het centrum van de stad. Doe mee aan de chef-kok op een achter de schermen tour naar de leveranciers te voldoen; sommige afkomstig uit generaties van markthandelaren. Meer informatie over de lokaal geteelde producten, en selecteer de ingrediënten voor uw kookles. Eenmaal in de keuken bereiden een 4-gangen menu van de paella, soep, voorgerecht, en dessert. Elke woensdag ochtend de klas is gericht op het Catalaanse smaken, met gerechten bereid in "tapas" stijl. Krijg hands-on hulp van professioneel opgeleide tweetalige Spaanse chef-koks, en volgen hun tips of u een ervaren kok of complete beginner bent. Zodra uw gerechten zijn voltooid, gaat zitten om uw succes te genieten, met paringen van La Rioja (rood) en Galicië (wit) wijnen.

Barcelona: Paella-les met tapas, sangria en marktbezoek

3. Barcelona: Paella-les met tapas, sangria en marktbezoek

Ervaar een leuke en unieke kans om meer te weten te komen over en deel te nemen aan enkele van de meest gekoesterde culturele tradities van Spanje terwijl je geniet van een paella-kookles met een persoonlijke chef-kok. Verken eerst de La Boqueria-markt, de grootste en oudste markt in Catalonië. De chef helpt u bij het selecteren van de beste producten. Ga vanaf daar terug naar de keuken en eetkamer. Daar kunt u ontspannen en ontspannen met wat traditionele Spaanse sangria en een selectie van seizoensgebonden tapas. Dan is het tijd om de handen uit de mouwen te steken en je eigen zeevruchten of vegetarische paella te creëren. De chef laat je alle tips, tricks en technieken zien om heerlijke en authentieke paella te maken. Ga daarna zitten en geniet van de maaltijd met je nieuwe vrienden aan een grote tafel in familiestijl. Na de ervaring ontvang je een kopie van de recepten, zodat je bij thuiskomst je eigen paella kunt bereiden.

Market to Fork: Markt Tour en Private Cooking Class

4. Market to Fork: Markt Tour en Private Cooking Class

Geniet van een unieke culinaire ervaring in Barcelona tijdens een 4-uur durende markttour en persoonlijke kookles, en leer een Catalaanse lunch koken in het privéhuis van een chef-kok. Ontmoet je gids op de centrale La Boquería-markt op Las Ramblas, waar je naar verschillende delen van de historische eetzalen wordt gebracht om heuvels met olijven, vers fruit en groenten, verse vis en nog veel meer te zien. Elke kookles is afgestemd op de voorkeuren van uw groep, zodat uw chef-kok de beste producten van het seizoen uitkiest volgens uw menu. Ga vervolgens, zodra alle ingrediënten zijn gekocht, naar de kookstudio van de chef-kok voor een praktische les. Bereid en kook een selectie van lokale specialiteiten en verken de Catalaanse eettradities en de oorsprong van de recepten. Aan het einde van de les wordt de lunch geserveerd naast een selectie lokale wijnen.

Veelgestelde vragen over Barcelona

Welke topattracties zijn een must-see in Barcelona?

Wat zijn de beste dagtochten en excursies vanuit Barcelona?

De beste dagtochten en excursies zijn:

Sagrada Família

Sitemap Barcelona

Wil je alle activiteiten in Barcelona ontdekken? Klik hier voor de volledige lijst.

Wat anderen zeggen over Barcelona

Gemiddelde beoordeling

4.9 / 5

gebaseerd op 429 beoordelingen

The experiance is one you won’t miss!!! From the meeting point until the end it is really worth wile!!! The chef cook is a really nice person, respectful and he lead the group with a thatch of humor!! If you just want to look and enjoy, or you like to cook yourself, both party’s will enjoy this workshop!! Highly recommend this!! Thank you cook Kako!!!! You’re great!!!

Kako is echt een coole kerel. Zeer informatief en leuk. We hadden veel plezier en zouden het iedereen aanraden. Hoewel ik in Duitsland al paella heb gekookt, heeft deze cursus me een aantal nieuwe dingen laten zien. Zijn sangria ontspande ook de stemming binnen de groep en het was een erg leuke 3 uur.

Ik heb een geweldige tijd gehad in deze klas en leerde hoe ik authentieke Paella kon maken. Gerard was een geweldige leraar. Ik heb echt genoten van de markttour. Ik zou deze excursie aanraden aan iedereen die wil leren paella te maken.

Met 22 personen de activiteit gehad maar dat was geen probleem. Hele leuke ervaring en zou het zo weer doen. Paella was heerlijk maar wel wat uit de comfort zone met de cuttlefish en de lever daarvan.

Leuke en smakelijke onderbreking in een drukke stad