Barolo

Tours

Ontsnap aan de drukte van Milaan en reis naar het wijnlandschap van Langhe-Roero. Bezoek een familiebedrijf genesteld in de glooiende heuvels en proef 5 of 6 rode wijnen, waaronder Barolo, de "koning van de wijnen". Duik in de geheimen van Piemonte wijnen met lokale producenten in de kelders. Maak vervolgens een wandeltour door Alba, gelegen in het hart van het door UNESCO bekroonde landschap, thuisbasis van middeleeuwse schatten en bekend als de topbestemming voor fijnproevers in de regio Piemonte. Bekijk de wereldberoemde witte truffeltentoonstelling tijdens weekenden in oktober en november. Geniet van een adembenemend uitzicht vanaf een middeleeuws kasteel op een heuvel, met een weids uitzicht over wijngaarden en bergen in de verte. Proef nog een glas wijn in de oudste enoteca (wijnwinkel) van de regio, die een vleugje geschiedenis toevoegt aan je ervaring in de Langhe wijnstreek.

Alle rondleidingen beginnen in Monforte d'Alba, waar je je gids ontmoet. Je hebt eigen vervoer nodig om de gids te volgen tijdens een rit van 10 minuten naar het bosgebied en later naar de Enoteca. (Een transferservice vanuit Monforte is beschikbaar op aanvraag tegen een extra vergoeding, met een beperkt aantal plaatsen). De ervaring begint met een introductie over truffels, waarin hun soorten, groei en waar ze te vinden zijn aan bod komen. Bij aankomst in het bos ontmoet je de truffeljager en zijn speciaal getrainde honden voordat de jacht begint. Let op: truffels die tijdens de jacht worden gevonden zijn niet bij de prijs inbegrepen. De wandeling vindt plaats in een bosrijk gebied, dus comfortabele kleding die geschikt is voor buiten wordt aanbevolen, vooral tijdens de koudere maanden. Indien nodig worden rubberen laarzen verstrekt. Aan het einde van de jacht neem je de auto en ga je richting Monforte d'alba voor de wijnproeverij, geniet je van het uitzicht op de Langhe, die door het UNESCO-comité op de Werelderfgoedlijst is opgenomen als een landschap van hoge esthetische waarde, dat in elk seizoen van het jaar in al zijn schakeringen schittert, vooral in de herfst, wanneer het gebladerte een magisch aspect verleent aan de Langhe landschappen: Elke heuvel en elke helling heeft zijn eigen kleur en een kennersoog kan het type wijn herkennen dat verbouwd wordt, door de gele bladeren van de Nebbiolo (later Barolo en Barbaresco) te onderscheiden van de felrode bladeren van de Dolcetto en de paarsachtige, bijna bruine bladeren van de Barbera. Eenmaal in Monforte zoek je de Monvino Enoteca op en geniet je van de wijnproeverij, een perfecte afsluiting van deze onvergetelijke ervaring.

We beginnen altijd met het proeven van onze 7 referenties, waarbij presentaties worden gegeven en we allemaal bij elkaar zitten om de wijnen te proeven, vergezeld van wat typische lokale producten. We vertellen het verhaal van de wijn die je drinkt, hoe hij werd verbouwd, toen hij nog druiven in de wijngaard was, en hoe hij in de kelder werd verwerkt. Ondertussen komen ook de gerechten, waarin je tal van typische lokale producten vindt, elk te combineren met een andere wijn. We beginnen met de Roero Arneis, de enige witte onder de rode wijnen, een frisse en fruitige wijn: hij gaat vergezeld van tonijnsaus. Daarna gaan we over op de rode wijnen met Dogliani, die we meestal combineren met salami. Eerst de Dogliani DOCG "Sambù", een makkelijk drinkbare en lichte wijn, die de Dogliani DOCG "Superiore" introduceert, meer gestructureerd en complex. Nebbiolo en Barbera worden gecombineerd met reuzel en spek: de eerste is fris en jong, de tweede zacht en fruitig. Vervolgens proeven we de Langhe "Excelso" blend van verschillende wijnen die worden geproefd met meliga pasta (typisch Piemontees koekje). En dan de laatste wijn, de koning der wijnen, de wijn der koningen: Barolo, te proeven met kaas en cugnà (halverwege jam en saus, het wordt gemaakt met vers fruit en gedroogd fruit ). Na de proeverijen gaan we naar de kelder, waar je kunt zien hoe we te werk gaan om de wijnen te maken die je net hebt geproefd: de gisting, het decanteren en de rijpingstanks, en tot slot het bottelen en etiketteren.

De tour begint bij ons proeflokaal om je op de best mogelijke manier te verwelkomen. Vanaf hier gaan we terug naar de geschiedenis van Cantina Moscone met bijzondere aandacht voor de wijngaarden en het omliggende gebied. Daarna zal de rondleiding ons in staat stellen om de productietechnieken van onze wijnen te begrijpen en te observeren. "La Madama" zoals elke zichzelf respecterende dame, deze proeverij vat de essentie van ons Piemontees grondgebied samen, prijst onze "Madama": Moeder Aarde en omvat het proeven van de volgende wijnen: - Roero Arneis D.o.c.g. - Langhe Chardonnay " Re Blanc" D.o.c. - Dolcetto d'Alba D.o.c. - Barbera d'Alba D.o.c.

In het hart van Langa in Zuid-Piemonte, waar de heuvels zelden hoger zijn dan vijfhonderd meter en waar de lucht stinkt van most, Barolo "The King Of Wines" of "The Wine Of Kings" wordt geproduceerd door gepassioneerde wijnmakers sinds het begin van de 19e eeuw! Grondgebied, tradities, geschiedenis en verhalen zijn nauw met elkaar verbonden. Onze stille elektrische Vespa is de schoonste manier om dit harmonieuze land te bezoeken en de nieuwe grens van milieuvriendelijke mobiliteit te omarmen. Geest en ziel zullen worden geregenereerd terwijl u geniet van de prachtige uitzichten en de omringende wijngaarden waar een duurzamere wijnbouw al werkelijkheid is geworden! Rij zelf met onze Vespa Elettrica en volg onze routeaanbevelingen om op de beste manier een authentieke Italiaanse ervaring in Langa te beleven

De Dosman Een reis naar onze drie jonge en dynamische wijnen die een deel van ons wezen vertegenwoordigen dat gericht is op innovatie. Vanaf hier zullen we de geschiedenis van Cantina Moscone reconstrueren met bijzondere aandacht voor de wijngaarden en het omliggende gebied. Na de rondleiding zullen we de productietechnieken van onze wijnen begrijpen en observeren. "Il Dosman" is onze "take it easy". Een dynamische en veelzijdige proeverij, uitstekend als aperitief of voor een eenvoudige onderbreking van de wereld. "De Dosman" omvat proeverijen van de volgende wijnen: - Sirì Rosè - Langhe Chardonnay D.o.c. - Dolcetto d'Alba D.o.c.

In het hart van Langa in Zuid-Piëmont, waar de heuvels zelden hoger zijn dan vijfhonderd meter en waar de lucht naar most ruikt, wordt Barolo "De Koning der Wijnen" of "De Wijn der Koningen" al sinds het begin van de 19e eeuw geproduceerd door gepassioneerde wijnmakers! Territorium, tradities, geschiedenis en verhalen zijn hier nauw met elkaar verbonden. Onze stille elektrische Vespa is de schoonste manier om dit harmonieuze land te bezoeken en de nieuwe grens van milieuvriendelijke mobiliteit te omarmen. Geest en ziel worden geregenereerd terwijl je geniet van de prachtige uitzichten en de omringende wijngaarden waar een duurzamere wijnbouw al werkelijkheid is geworden! Rijd zelf met onze Vespa Elettrica, volg onze routeaanbevelingen en ervaar een Barolo wijnproeverij in een lokaal wijnhuis. Beleef op de beste manier een Authentieke Italiaanse Ervaring in Langa Je bezoekt - La Morra, om te genieten van het spectaculaire uitzicht vanaf de Belvedere. Via een kleine omweg kun je de kleurrijke Barolo kapel van de Engelse kunstenaar David Tremlett bezoeken. - Barolo, een klein pittoresk dorpje met een duizendjarige geschiedenis en thuisbasis van de gelijknamige wijn - Monforte d'Alba, waar je in de smalle straatjes in het oude gedeelte enkele authentieke architectonische juwelen kunt bewonderen.

Ga mee op een dagvullende tour die je laat kennismaken met de meest spectaculaire wijnmakerijen van Piemonte en geniet van adembenemende landschappen & uitgebreide wijnproeverijen. Piemonte is een openlucht wijnmuseum waar de moderne Italiaanse wijnbouw is begonnen. Je wordt de hele dag begeleid in een nieuwe luxe auto met airconditioning en Wi-Fi met een professionele privéchauffeur. Je leert over de enogastronomische, culturele en historische waarden die van Piemonte de geboorteplaats van Barolo en een van de meest invloedrijke wijngebieden ter wereld maken. Ervaar een uitgebreide degustatie van de Barolo, Barbaresco, Nebbiolo & nog veel meer, evenals lokale specialiteiten tijdens de lunch in een iconisch restaurant in Piemonte. De tour omvat een bezoek aan verschillende belangrijke wijnmakerijen waar je een rondleiding krijgt met gids om de kelders, de productielocatie en (indien mogelijk) de ondergrondse ruimte van de wijnmakerij te bekijken. Daarna geniet je van een uitgebreide degustatie van hun wijnen (van 4 tot 6 verschillende wijnen in elk wijnhuis), waaronder altijd Barolo wijnen. Er is ook een mogelijkheid om de winkel van het wijnhuis te bezoeken voor het geval je wat flessen mee wilt nemen naar Milaan. Tussen het bezoek aan de eerste en de tweede wijnmakerij door zal je professionele privéchauffeur je begeleiden naar een van de meest iconische restaurants van Piemonte in het Barolo-gebied waar je kunt genieten van lokale specialiteiten en het is misschien mogelijk om het beroemde stadje Barbaresco te bezoeken. Ongetwijfeld kun je Piemonte niet bezoeken zonder een van de mooiste dorpen Grinzane Cavour te verkennen en het majestueuze kasteel te bewonderen. Vanaf hier geniet je van een geweldig panoramisch uitzicht over het centrale deel van de regio en ontdek je de geheimen van het wijnmaken via een educatief pad rond het kasteel dat door de plaatselijke wijnmakers is aangelegd.

Doe mee met onze wijnproeverij van 1 uur in het pittoreske stadje Neive, gelegen in het hart van de regio Langhe. Dit gerenommeerde wijnbouwgebied staat wereldwijd bekend om zijn productie van wijnen van hoge kwaliteit, en deze ervaring is de gelegenheid om enkele van de beste die het gebied te bieden heeft te proeven. Je probeert een selectie van 6 verschillende glazen Barolo of Barbaresco, twee beste wijnen ter wereld, bekend om hun complexiteit, diepte en verouderingspotentieel. De proeverij vindt plaats in een gezellige enoteca, waar een wijnexpert je door elk glas leidt en de verschillen uitlegt tussen technieken, terroir en bodems die voor elke wijn worden gebruikt, wat resulteert in sterk verschillende smaken. U krijgt ook lokale kazen, vleeswaren en andere lekkernijen waarvan u samen met de wijnen kunt genieten.

Een exclusieve tour om het beste van de Unesco heuvels te ontdekken. Een echte reis in de wereld van wijn, waarbij je de geschiedenis en tradities op de meest representatieve plaatsen ontdekt: bezoek aan geselecteerde wijnmakerijen die Barolo en Barbaresco produceren. Verwondering alom: uitgestrekte glooiende heuvels die dorpen, kastelen en torens omringen, als een warme knuffel.