1. New Orleans: Tour met combo-cocktails en gastronomiegeschiedenis
Begin je wandeltocht bij de bekroonde Red Fish Grill in de wijk French Quarter in New Orleans. Begin met alligatorworst en gumbo met zeevruchten, met vers gebakken stokbrood en zelfgemaakte boter terwijl je iets leert over de koloniale periode van de geschiedenis van Louisiana. Ga vier blokken naar beneden en ga Pepper Palace binnen om de Cajun-invloed te bespreken en een onbeperkte verscheidenheid aan hete sauzen, BBQ-sauzen, Buffalo Wings-sauzen, salsa's, droge rubs en meer te proeven. Ontvang een gratis fles Louisiana-stijl hete saus als je daar winkelt. Bezoek daarna Leah's Pralines, een snoepwinkel in familiebezit van de 3e generatie. Proef traditionele pralines en hun unieke Bacon Pecan Brittle. Bezoek vervolgens het iconische Napoleon House-restaurant voor twee van hun specialiteiten: sandwiches met muffins en een verfrissende Pimm's Cup-cocktail. Kom aan bij het bekroonde Dickie Brennan's Tableau om te nippen aan uw volgende cocktail: de French 75, een combinatie van verse citroen, cognac of gin, en bubbels. Bezoek na Tableau de Creole Cookery voor hun langzaam gekookte rode bonen en rijst. Van daaruit passeer je het beroemde Jackson Square in de richting van Café du Monde, dan langs het French Market-gebied, waar je uiteindelijk landt bij de James Beard Award-genomineerde Cane & Table. Proef hun unieke curry-varkenshuiden en een klassieke daiquiri.