Frascati Wijnroute vanuit Rome: Proeverij & Lunch

Bij aankomst in Frascati begin je je rondleiding bij een lokaal bekende 16e-eeuwse boerderij, wijngaard en wijnmakerij waar je een rondleiding krijgt van de eigenaars, trotse wijnmakers sinds meerdere generaties. Bezoek de wijnkelder en de grotten uit de Romeinse tijd en zie dan hoe eeuwenoude wijntradities door de jaren heen zijn behouden en zijn opgenomen in de moderne productie van de huidige DOCG wijnen (maak je geen zorgen, je leert zelfs wat al die initialen betekenen!). Na een wandeling met gids door de wijngaard kun je ontspannen en genieten van het onvergetelijke uitzicht op de glooiende heuvels en Rome op de achtergrond, terwijl je geniet van een proeverij van drie wijnen: Frascati Superiore, Red Vagnolo en Sweet Cannellino. Elke wijn wordt in detail beschreven en vergezeld van verrukkelijke lokale extra vergine olijfolie en gebakken producten van de plaatselijke bakkerij. Nadat je met tegenzin afscheid hebt genomen van de wijnmakerij, keer je terug naar het historische Frascati voor een wandeltour langs de plaatselijke winkels en botteghe. Hier proef je gevierde plaatselijke delicatessen zoals geroosterd varkensvlees (porchetta), focaccia, biscotti - net uit de antieke houtoven - en kruikwijn uit de oudste taveerne van de stad om er maar een paar te noemen. Zorg ervoor dat je ruimte overhoudt voor de lunch (en natuurlijk nog meer wijn) in een zelfgekozen plaatselijke trattoria. Na je maaltijd ligt het treinstation op een steenworp afstand voor je terugkeer naar Rome.