Catania: Pistache Ravioli, Pasta Thuiskookles met Wijn

Ervaar de authentieke smaken van Sicilië met een praktijkgerichte kookles in het hart van Catania. Onder begeleiding van een gepassioneerde lokale chef-kok leer je de kunst van het bereiden van verse pasta, zoals ravioli gevuld met pistache, caserecce en gnocchetti, terwijl je de geheimen van traditionele Siciliaanse recepten leert kennen. Ontdek hoe je je creaties combineert met klassieke sauzen zoals de iconische Pasta alla Norma, aromatische Trapanese pesto en de rijke smaken van de Eolische stijl.

De ervaring stopt niet bij pasta! Je maakt ook een heerlijk Siciliaans dessert, zoals de "cannolamisù" - een creatieve draai aan tiramisu gemaakt met romige ricotta - of een gedeconstrueerde cannoli. Begin de les met een proeverij van gastronomische bruschetta's, met toppings zoals peer en zongedroogde tomaten, naast de traditionele versie op basis van tomaat.

Na de kooksessie kun je gaan zitten om te genieten van de maaltijd die je hebt bereid, vergezeld van zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen die de smaken van elk gerecht versterken. Deze culinaire reis is perfect voor fijnproevers die Siciliaanse tradities willen omarmen, waardevolle kooktechnieken willen leren en de essentie van de levendige eetcultuur van Catania willen proeven. Of je nu een beginner of een ervaren kok bent, deze les zal je achterlaten met nieuwe vaardigheden, onvergetelijke herinneringen en authentieke recepten om te delen met je geliefden.