Dijon

Ervaar de rijke wijncultuur van de Bourgogne, die een brede en fascinerende verscheidenheid aan wijnen biedt, elk representatief voor zijn specifieke locatie. Bezoek La Cave du Palais, een unieke gewelfde kelder waar u kunt genieten van een begeleide proeverij van enkele van de meest iconische wijnen van het gebied. Maak een informatieve reis door de klimaten en de jaren waarin elke wijn werd geproduceerd en begrijp waarom dit relevant is voor de smaak en kwaliteiten van elke fles. Stap deze bijzondere locatie in het hart van Dijon binnen en neem deel aan een interactieve culturele reis. Maak kennis met de Bourgondische wijncultuur als een local terwijl je de kans grijpt om 6 verschillende wijnen te proeven, van regionale tot Grand Cru-benamingen, de hoogste wijnkwalificatie.

Je wordt om 9.30 uur opgehaald bij het toeristenbureau van Beaune en reist in een minibus met airconditioning (maximaal 8 passagiers) tijdens deze wijntour van een hele dag. De tour begint met een bezoek aan een wijnmakerij in Beaune, waar u een breed scala aan verschillende wijnen kunt vinden, waaronder verschillende Premiers crus en Grand crus. Je maakt kennis met verschillende appellations zoals Saint-Aubin, Meursault Premier Cru Les Charmes en Corton-Charlemagne Grand Cru. Na het bezoek aan de wijnmakerij heb je vrije tijd voor de lunch en voor een bezoek aan de 15e-eeuwse Hospices de Beaune (toegang ter plaatse te betalen). Na de lunch ga je langs de schilderachtige Route des Grands Crus en stop je bij de beroemde Romanée-Conti, die de duurste wijn ter wereld produceert. Je krijgt ook rondleidingen in Clos Vougeot en in Côte de Nuits. De wijngaard van Clos de Vougeot, gesticht in 1098 door monniken, beslaat 50 hectare. Het kasteel herbergt de broederschap van de Ridders van de Tastevin. De wijnen zijn enkele van de meest bekende in Bourgondië, waaronder Le Clos Vougeot Grand Cru. Bij Nuits Saint Georges heb je de mogelijkheid om een wijnkelder te bezoeken en wat tijd door te brengen met de wijnmaker rond een proeverij van zijn beste Pinot Noir-wijnen. Aan het einde van de tour word je teruggebracht naar Beaune en om 17:30 uur afgezet bij het VVV-kantoor.

Laten we afspreken in een kelder in het centrum van de stad. Als een traditionele picknick, laten we lokale kazen proeven en verschillende smaken proberen met lokale wijnen! Je leert waarom sommige kazen goed samengaan met wijnen en ontdekt lokale kazen zoals Brillat Savarin, Comté, Epoisses,... Na de sessie kunt u deze vragen beantwoorden: Hoe kan een kaas de wijn beïnvloeden? Wat maakt Bourgondische wijnen zo beroemd? Welke verschillende soorten wijnen vindt u in de regio? Hoe wordt wijn gemaakt? Conditie: lokale gids, specialist in wijn, kleine groep van minder dan 8

Geniet van een fietstocht van een hele dag door de wijngaarden van de Côte de Beaune. Stop voor een heerlijke lunch in een restaurant in een prachtige omgeving. Verwen uw zintuigen met een wijnproeverij en ontdek de geheimen van het wijnbereidingsproces. Ontmoet je gids en ga aan de slag met je fiets en helm. Luister naar een korte briefing over het gebruik van de fietsen, voordat je op avontuur gaat door het hart van de Bourgondische wijnstreek. Fiets door de heuvels van de Côte de Beaune langs wijngaarden, dorpen en velden. Vaar langs een charmant middeleeuws kasteel uit de 13e eeuw dat de thuisbasis was van een graaf en gravin van Bourgondië. Geniet van de bezienswaardigheden, geuren en geluiden voordat je gaat zitten voor een volledige lunch in een klein restaurant genesteld tussen de heuvels van Beaune. Na de lunch rijdt u bergafwaarts naar de Grand Cru van Puligny-Montrachet. Proef lokale smaken met een wijnproeverij in de wijngaard en leer meer over de verschillende wijnstokken in Bourgondië. Hier kom je meer te weten over de plant, de bodem en waarom Bourgondische wijn een van de beste is. Bezoek het wijndomein en de stenen kelder en krijg de kans om enkele flessen rechtstreeks van de verkoper te kopen. Geniet van het gemak om de flessen die u koopt rechtstreeks in uw hotel of thuis te laten bezorgen. Keer terug naar het ontmoetingspunt in Beaune via een gemakkelijke, bergafwaartse route.

Na een ontmoeting met uw gids, begint u aan uw rit langs de fietspaden van een van de meest prestigieuze wijngaarden in Frankrijk, tussen oude stenen en een rijke geschiedenis. Uw rondleiding doorkruist veel van de charmante steden en dorpen die de reputatie van de grote Bourgondische wijnen creëren, zoals Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon en Gevrey-Chambertin. Er is geen moeilijkheid voor deze cursus, met deze wandeling geschikt voor iedereen. Het zal worden onderbroken door pauzes waarin u kunt genieten van de inrichting, kunt praten over de wijngaard en lokale specialiteiten kunt proeven, zoals peterselieham en kazen. Dit alles uiteraard vergezeld van wijn uit de regio!

Verken beroemde en verborgen fietspaden tijdens een rondleiding door de doolhofachtige stad Dijon met een lokale gids. Proef de sfeer van de regio "La Vélo Vie" en verken meer van de stad dan tijdens een dagwandeling. Je pad voert je langs de mooie straten van het historische centrum, zodat je de favoriete plekken van Dijonnais kunt ontdekken om te ontspannen. In een stad met vele facetten, mag u de kans niet missen om de opmerkelijke parken en pleinen van het stadscentrum te doorkruisen. Het kleine plezier van de mooie dagen, u maakt een "natuurtocht" langs het meer van Kir en zijn kleine strand. De kleine bonussen: Dijon ontdekken heeft ook zijn lokale specialiteiten geproefd waar we zo dol op zijn...Je zult enkele van deze kleine wonderen proeven tijdens een gastronomische pauze.

Kom langs het fietspad door een van de beroemdste wijngaarden van Frankrijk, trappend tussen prachtige landschappen en eeuwenoude geschiedenis. Fiets door de schilderachtige wijnsteden Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon en Gevrey-Chambertin. Proef waarom deze dorpen er verantwoordelijk voor zijn dat het gebied van Bourgondië zijn grote reputatie als wijnproducent heeft. Probeer witte wijn en zwarte bessenwijn, evenals Bourgondisch vlees, kaas en brood. Een gemakkelijke cursus, de tour is geschikt voor alle niveaus van vaardigheid en fitness. Onderbroken met pauzes om van het landschap te genieten, over de wijngaard te praten en te genieten van lokale specialiteiten, bereid je voor op een ontspannend uitstapje van 3 uur naar de natuur en de Franse keuken.

Jouw heerlijke bestemming is dit keer Maison Veuve Ambal, een familiebedrijf in Montagny-lès-Beaune. Hier breng je 1,5 uur door. Je wordt rondgeleid en proeft de wijnen van dit bekende wijnhuis. Meer dan een eeuw geleden werd dit wijnhuis gesticht in het hart van Bourgondië en sinds 1898 produceert het kwaliteitswijnen. Bij aankomst krijg je eerst een rondleiding door de gistingskelders en werkplaatsen. Hier bekijk je de robots en machines die de mousserende wijn maken en kom je meer te weten over het productieproces. Daarna breng je een bezoek aan de winkel van Veuve Ambal. Samen met een expert proef je hier 3 Crémants de Bourgogne. Na afloop kun je nog wat rondsnuffelen in de winkel en met elkaar bespreken wat je net allemaal over wijn hebt geleerd. De wijnrondleidingen beginnen om: 10:30 uur, 11:30 uur, 02:30 uur, 03:30 uur, 04:30 uur (+ 05:30 uur vanaf 1 april tot 30 september)