Wat je moet eten in Reykjavik: 10 heerlijke gerechten

Met smaken die elk smaakorgaan prikkelen, is het gemakkelijk om heerlijk eten te vinden in Reykjavik. Begin de dag met een kom Skyr, een zoete, gezeefde yoghurt die je klaarstoomt voor een dag bezienswaardigheid bekijken. Als je op zoek bent naar lunch eten waar Reykjavik bekend om staat, is sappig IJslands lamsvlees of een verwarmende kom kreeftensoep perfect. Sluit de dag af met een stevig gerecht van plokkfiskur (visstoofpot) voordat je afsluit met een zoete traktatie zoals ástarpungar of kleinur - licht gekruid gebakken deeg. Of je nu op zoek bent naar een gastronomische maaltijd met meerdere gangen of een snelle hap, ontdek het beste eten in Reykjavik op deze lijst.

1. Skyr

Proef de zure smaak van Skyr, een gekweekt zuivelproduct dat een van de populairste gerechten in Reykjavik is. Hoewel het technisch gezien een kwark is, smaakt Skyr meer naar yoghurt en wordt het op zichzelf gegeten of gezoet met suiker of bessen.

Hoe eet je de beste Skyr in Reykjavik?

Skyr, dat meestal met een lepel wordt gegeten, is een heerlijk voedzaam ontbijt dat je klaarstoomt voor een dag vol ontdekkingen van de beste plekken in Reykjavik.

2. IJslands lamsvlees

IJslands lamsvlees is wereldwijd bekend en is al sinds de Vikingtijd een van de belangrijkste gerechten in de IJslandse keuken. De lokale bevolking is trots op de kwaliteit van het vlees, dat een verfijnde smaak krijgt doordat de schapen vrij grazen in de wilde weiden.

Hoe eet je het beste IJslandse lamsvlees in Reykjavik?

Hoewel lamsvlees in IJsland traditioneel wordt geserveerd bij het Kerstmis diner, kun je sappig IJslands lamsvlees op elk moment proberen in een van de vele toprestaurants in het centrum van Reykjavik.

3. Kreeftensoep

IJslandse kreeftensoep is een rijke, zoute soep die lijkt op een bisque. Het is een van de meest beroemde gerechten die je in Reykjavik kunt eten. De kreeftensoep, gemaakt met langoustines uit de streek, is romig en perfect voor liefhebbers van zeevruchten.

Hoe eet je de beste kreeftensoep in Reykjavik?

Geniet van een verwarmende kom kreeftensoep als onderdeel van een ontspannen lunch aan de kust in de oude haven van Reykjavik - de perfecte maaltijd om je op te warmen op een koude winterdag.

4. IJslandse hotdog

Probeer een IJslandse hotdog, een delicatesse gemaakt van een worst geserveerd in een zacht broodje en overgoten met zoete bruine mosterd. Deze hotdogs, voornamelijk gemaakt van IJslands lamsvlees, zijn een klassiek straateten uit Reykjavik en een geweldige goedkope optie voor mensen met een klein budget.

Hoe eet je de beste IJslandse hotdog in Reykjavik?

IJslandse hotdogkraampjes, zoals de beroemde Bæjarins Beztu Pylsur , staan aan het water, waar zich veel van de beroemdste attracties van de stad bevinden, waaronder cafés, bars, restaurants en de beste musea in Reykjavik.

5. Plokkfiskur

Plokkfiskur, een traditioneel IJslands gerecht, is een IJslandse visstoofpot. Typisch gemaakt met gepureerde vis, bechamelsaus en aardappelen is plokkfiskur misschien eenvoudig, maar ook heerlijk.

Hoe eet je de beste plokkfiskur in Reykjavik?

Hoewel plokkfiskur een verwarmend gerecht kan zijn in de winter, is het ook een heerlijke lichte maaltijd voor in Reykjavik in de zomer, omdat het ook koud kan worden geserveerd.

6. Ástarpungar

Zoetekauwen zullen dol zijn op ástarpungar, gefrituurde balletjes deeg. ástarpungar, ook wel "liefdesballetjes" genoemd dankzij hun bolvorm, wordt alleen of met ijs geserveerd.

Hoe eet je de beste ástarpungar in Reykjavik?

Van Ástarpungar kun je het beste genieten in een gezellig café in het centrum met een mok koffie of warme chocolademelk.

7. Gefermenteerde haai

Als je je afvraagt om welk eten Reykjavik bekend staat, zoek dan niet verder dan een gefermenteerde haai. Dit rotte vlees heeft een milde, kaasachtige smaak en kan chewy zijn, dus het is misschien voor de meer avontuurlijke eter die op zoek is naar aanbevelingen buiten de gebaande paden in Reykjavik .

Hoe eet je de beste gefermenteerde haai in Reykjavik?

Gefermenteerde haai wordt meestal gecombineerd met Brennivín (wat Zwarte Dood betekent), een sterke gedistilleerde drank met de smaken van zoethout, karwij en komijn.

8. Kleinur

Kleinur, het neefje van ástarpungar, wordt gemaakt van geknoopt gebakken deeg, vergelijkbaar met een donut, en is een must om te eten in Reykjavik. Het gerecht heeft een heerlijk verwarmend aroma, op smaak gebracht met kardemom en nootmuskaat.

Hoe eet je de beste kleinur in Reykjavik?

Proef na het diner de zoete smaak van kleiner als dessert voordat je weer op pad gaat om de beste dingen om 's avonds te doen in Reykjavik te verkennen.

9. Roggebrood

Roggebrood is een dicht, stevig donker brood dat een van de populairste gerechten in Reykjavik is. Het wordt langzaam gekookt, waardoor het veel zoeter is dan andere broden, en het is de perfecte begeleiding bij een kom soep of een traditionele maaltijd zoals plokkfiskur.

Hoe eet je het beste roggebrood in Reykjavik?

Wat is een betere manier om roggebrood te proberen dan nadat je het hebt leren maken? Boek een broodbakervaring om te leren hoe roggebrood traditioneel werd gebakken met behulp van aardwarmte onder de grond.

10. Verse vis

Reykjavik is een kuststad met een belangrijke maritieme geschiedenis en lange visserstradities. De nadruk ligt op duurzame praktijken en het beschermen van het zeemilieu, wat resulteert in de beste verse vis ter wereld.

Hoe eet je de beste verse vis in Reykjavik?

Eet zoals de plaatselijke bevolking en vang je eigen avondeten tijdens een vistocht in de Faxafloibaai - wat kan er meer de moeite waard zijn? Wat je ook binnenhaalt, of het nu kabeljauw, schelvis, meerval of makreel is, je mag het opeten.

FAQs

Wat zijn de must-try traditionele gerechten in Reykjavik?

Hoewel het behoorlijk verdeeld is, wordt gefermenteerde haai beschouwd als een van de beste gerechten om te proberen in Reykjavik. Als dat niets voor jou is, probeer dan eens roggebrood, een stevige begeleiding bij heerlijke gerechten als kreeftensoep en plokkfiskur. Of proef de pittige smaak van Skyr, een authentieke IJslandse yoghurt.

Waar kun je het beste een culinaire rondleiding volgen in Reykjavik?

De meeste eetervaringen in Reykjavik vinden plaats in de binnenstad, wat betekent dat je niet alleen heerlijk lokaal eten kunt proeven, maar ook de beroemdste bezienswaardigheden en monumenten van Reykjavik kunt zien. Een culinaire rondleiding met gids is een geweldige manier om populair eten in Reykjavik te proeven, zoals vlees, kazen, soepen, desserts en ijs.

Wat zijn de beste lokale markten in Reykjavik om te bezoeken?

Hlemmur Food Hall is een van de beste markten in Reykjavik en biedt een grote verscheidenheid aan IJslands eten. Overal in de stad vind je ook kleinere markten om te eten, vooral in de zomer.

Wat is de beste tijd van het jaar om Reykjavik te bezoeken voor liefhebbers van eten?

Veel hoofdbestanddelen van de IJslandse keuken, zoals verse vis en lamsvlees, zijn het hele jaar door verkrijgbaar in Reykjavik. Maar fijnproevers moeten zeker een bezoekje brengen als in februari of maart het beroemde Food & Fun Festival wordt gehouden.

Hoeveel moet ik begroten voor eten in Reykjavik?

Het is geen geheim dat IJsland een duur land is, maar uit eten gaan hoeft niet duur te zijn. Een maaltijd kost meestal 2.500 ISK per persoon, maar dit kan snel oplopen tot meer dan 6.000 ISK in de toprestaurants van de stad. Sampling street food zoals IJslandse hotdogs is een meer betaalbare optie.