Holyrood Distillery Visitor Centre & Shop

Verken Edinburgh met Bright Bus Tours! Stap in en uit in je eigen tempo met de City of Britannia Tour, die is afgestemd op jouw route. Bezoek iconische bezienswaardigheden zoals Edinburgh Castle, de Royal Mile en Holyroodhouse, terwijl je geniet van fascinerend audiocommentaar aan boord. Begin je avontuur bij Waterloo Place en hop-on-hop-off-bustour voor de perfecte tour! De stadsrondleiding laat je de must-sees van Edinburgh zien, zoals het Schotse parlement en Holyroodhouse, terwijl de Britannia Tour je meeneemt naar juweeltjes als de Royal Botanic Garden en de Royal Yacht Britannia. Kies je route en laat het plezier beginnen terwijl je Edinburgh op jouw manier verkent! Of je nu op het bovendek of in de bus zit, je kunt de stad gemakkelijk verkennen en onderweg uitzicht krijgen op iconische gebouwen en monumenten. Bij je ticket krijg je extra voordelen en kortingen, zoals toegang tot de Holyrood Distillery en nog veel meer aanbiedingen. Deze 48-uurspas geeft je toegang tot meerdere routes en stopt op toplocaties. De stadsrondleiding omvat: - Waterloo Place - St Andrews Plein - Lothian Straat - Broodstraat - De heuvel - George IV-straat - Grasmarkt - Nationaal Museum van Schotland - Canongate Kirk - Paleis van Holyrood - Dynamische Aarde - Abbeyhill - Regent Road De Britannia Tour bevat de volgende stops: - Waterloo Place - Andreaskerkhof - De Kust - Victoria kade - Koninklijk jacht Britannia - Vismarkt - Koninklijke botanische tuin

Holyrood Distillery is een moderne distilleerderij in het hart van het historische Edinburgh, geïnspireerd door de omgeving, nooit bang om te experimenteren en toegewijd aan het vormgeven van de spirit van morgen. Je rondleiding begint in onze Lounge, waar je gids je kennis laat maken met het brouw- en distilleer-erfgoed van Edinburgh. Terwijl je nipt van een seizoensgebonden cocktail, leer je over hoe onze distilleerderij - al bijna 100 jaar de eerste single malt whiskyproducent in de stad - de grenzen van de moderne whiskyproductie verlegt en over onze reis tot nu toe. In ons Spirits Lab en onze Gin Distillery zijn onze distilleerders druk bezig met het onderzoeken, creëren en perfectioneren van onze vloeistof. Leer hoe we ons ethos van het whisky maken toepassen om onze bekroonde Height of Arrows Gin te maken. Naast een proefje van onze klassieke gin zal je gids het denkproces achter onze experimentele benadering van het ontwikkelen van spannende smaakprofielen met slechts 3 hoofdingrediënten illustreren. Op de vloer van onze whiskystokerij bereikt je groep het hart van ons productiecentrum. Kijk hoe onze washbacks schuimen en onze koperen distilleerketels borrelen terwijl je gids de verschillende stadia van de productie van whisky belicht. Van erfgoed en speciale moutsoorten tot alternatieve gisten - ontdek meer over wat we bij Holyrood anders doen om spannende en innovatieve smaken voor onze single malts te creëren. Eindig je rondleiding in onze Cask Room, die doet denken aan het traditionele stuwmagazijn waar onze vaten hun magie doen. Na een begeleide proeverij van onze single malt whisky kun je dieper ingaan op onze smaakcreatiemethoden via onze zorgvuldige selectie van geroosterde eikenhouten vaten van over de hele wereld. Leer meer over de whiskyindustrie in het algemeen en onze plaats binnen de wereld van sterke dranken, en stel je perceptie over whiskyrijping, smaak en prestige op de proef met enkele tips om mythes te ontkrachten.

Verken Edinburgh met Bright Bus Tours! Stap in en uit in je eigen tempo met de City of Britannia Tour, die is afgestemd op jouw route. Bezoek iconische bezienswaardigheden zoals Edinburgh Castle, de Royal Mile en Holyroodhouse, terwijl je geniet van fascinerend audiocommentaar aan boord. Begin je avontuur bij Waterloo Place en hop-on-hop-off-bustour voor de perfecte tour! De stadsrondleiding laat je de must-sees van Edinburgh zien, zoals het Schotse parlement en Holyrood House, terwijl de Britannia Tour je meeneemt naar juweeltjes als de Royal Botanic Garden en de Royal Yacht Britannia. Kies je route en laat het plezier beginnen terwijl je Edinburgh op jouw manier verkent! Of je nu op het bovendek of in de bus zit, je kunt de stad gemakkelijk verkennen en onderweg uitzicht krijgen op iconische gebouwen en monumenten. Bij je ticket krijg je extra voordelen en kortingen, zoals toegang tot de Holyrood Distillery en nog veel meer aanbiedingen. De stadsrondleiding is inclusief: - Waterloo Place - St Andrews Plein - Lothian Straat - Broodstraat - De heuvel - George IV-straat - Grasmarkt - Nationaal Museum van Schotland - Canongate Kirk - Paleis van Holyrood - Dynamische Aarde - Abbeyhill - Regent Road De Britannia Tour bevat de volgende stops: - Waterloo Place - Andreaskerkhof - De Kust - Victoria kade - Koninklijk jacht Britannia - Vismarkt - Koninklijke botanische tuin

Verdiep je in het proces van het maken van whisky tijdens onze rondleiding. Terwijl we onze spirit in verschillende stadia van het rijpingsproces laten zien, proef je je weg door 4 spiritmonsters, variërend van volledig ongerijpte spirit tot volledig gerijpte single malt. Leer je medebezoekers kennen in onze gezellige Holyrood at Home lounge terwijl je gids je welkom heet in de distilleerderij. Laat je introduceren in ons verhaal als een stedelijke, moderne en innovatieve producent van whisky, terwijl we Edinburgh weer op de whiskykaart zetten als de eerste single malt distilleerderij van de stad in meer dan honderd jaar. Kom meer te weten over het opmerkelijke brouw- en distilleer-erfgoed van Edinburgh en hoe dit mede vorm heeft gegeven aan onze visie op het maken van whisky. Ga met je gids mee naar ons Spirits Lab, waar onze distilleerders druk bezig zijn met het onderzoeken, creëren en perfectioneren van onze vloeistof. Ontdek onze eerste stap in de whiskyproductie en hoe we historische gerst gebruiken om whisky te maken met een unieke textuur en mondgevoel. Bekijk speciale mout en leer hoe verschillende soorten geroosterde mout de smaak kunnen beïnvloeden. Op de vloer van onze whiskystokerij bereikt je groep het hart van ons productiecentrum. Leer meer over hoe we voortbouwen op traditionele methoden van brouwen en distilleren om nieuwe en spannende whisky's te creëren. Krijg meer inzicht in hoe giststammen smaak opbouwen via een begeleide proeverij van twee monsters van een nieuw gemaakte whisky. Eindig je rondleiding in onze Cask Room, die doet denken aan het traditionele stuwmagazijn waar onze vaten hun magie doen. Ontdek hoe verschillende stadia van vatrijping en vatkruiding het profiel van onze spirit beïnvloeden en hoe we experimenteren met de oneindige mogelijkheden van smaakcreatie. Leer meer over de whiskyindustrie in het algemeen en onze plaats binnen de wereld van sterke dranken, en stel je perceptie over whiskyrijping, smaak en prestige op de proef met een begeleide proeverij van gerijpte whisky van nieuwe makelij en onze single malt whisky.

Slurp je een weg door onze bekroonde Height of Arrows Gin reeks met onze ontspannen, interactieve en conversationele Gin Tasting Experience! Wij heten je van harte welkom in onze distilleerderij, terwijl je je gids en groep voor de avond leert kennen. In ons Spirits Lab en onze Gin Distillery proef je je eerste gin terwijl je je eigen cocktail leert mixen, maken en shaken! Terwijl je gids je meeneemt door de oorsprong van onze reis om gin te maken, leer je meer over de verfijnde en complexe smaak van onze gin met een extra scheutje sterke drank om van te genieten. Ontdek de richting van de moderne ginproductie in Schotland met een kijkje achter de schermen bij onze toekomstige projecten, vergezeld van een heerlijke Gin Chocolade Truffel (gemaakt in samenwerking met Edinburgh's eigen COCO Chocolatier). Maak tot slot je eigen perfect geserveerde Gin & Tonic met ons assortiment Height of Arrows en een selectie van eersteklas mixers en garneringen om van te genieten in onze gezellige distilleerbar.