Genua culinaire tour met wijnproeverijen
Ga op een gastronomische reis door Genua, een stad vol maritieme geschiedenis en levendige culinaire tradities. Onze culinaire tour met gids, beschikbaar in het Engels en Italiaans, begint met het proeven van pesce fritto, een klassiek gerecht van vers gebakken vis dat de essentie van Genua's kusterfgoed weergeeft. Terwijl je van deze lokale delicatesse proeft, bezoek je ook het geboortehuis van de beroemdste navigator van de stad, Cristophorus Columbus. Als je voor zijn huis staat, hoor je fascinerende verhalen over zijn avonturen en de rol van Genua in het tijdperk van de ontdekkingsreizen. Vervolg je reis met panigacci van het platteland van Lunigiana Genua, een uniek plat brood geserveerd met heerlijke bijgerechten. Terwijl we door de charmante historische steegjes slenteren, zal onze gids de aandacht vestigen op de verbluffende architectuur van de stad, van middeleeuwse poorten tot elegante paleizen uit de Renaissance, die stuk voor stuk de grandeur van Genua's verleden weerspiegelen. We brengen ook een bezoek aan de majestueuze Chiesa di San Lorenzo, de kathedraal van de stad, waar je de opvallende Romaanse gevel kunt bewonderen en meer te weten komt over de legendarische geschiedenis en culturele betekenis. Geniet vervolgens van de beroemde focaccia van de stad, een zacht en smaakvol brood, en verken een selectie van torte salate, hartige taarten die de passie van de regio voor verse ingrediënten en gedurfde smaken weerspiegelen. Naast deze culinaire hoogstandjes krijg je de gelegenheid om twee zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen te proeven, die de smaken van de Genuese keuken perfect aanvullen. Onze deskundige gids geeft je inzicht in de lokale wijntradities en de unieke kenmerken van deze regionale wijnen. Als dessert kun je genieten van de romige panera cake, een lokale specialiteit die koffie en room mengt tot een decadente traktatie. Proef canditi ricoperti di cioccolato fondente - gekandijt fruit omhuld met rijke pure chocolade, een symfonie van zoete en bittere noten. De tour eindigt met baci di dama, heerlijke amandelkoekjes gevuld met chocolade, een perfecte zoete afsluiter. Deze tour is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar verrijkt ook je begrip van de unieke cultuur en geschiedenis van Genua. Van het verkennen van het huis van Cristophorus Columbus en de prachtige Chiesa di San Lorenzo tot het proeven van de culinaire juweeltjes en wijnen van de stad, je zult Genua ervaren in al haar smaakvolle glorie. Kom klaar om te eten, te verkennen en jezelf onder te dompelen in het rijke Genuaanse leven!