Modra

Wij zijn een familiebedrijf in Modra, laat ons je de heerlijke wijnen uit onze wijngaarden en wijnkelder zien! Modra is een oude koninklijke stad die een bezoek waard is vanwege de charmante romantische ligging in de Kleine Karpaten, en staat al eeuwenlang bekend om zijn wijnproductie en kwaliteitskeramiek. Bovendien leefde en stierf hier de grote codificator van de Slowaakse taal Ľudovít Štúr. Modra biedt je uitstekende wijnen, heerlijk eten en een rustige omgeving. Dankzij de diepgaande enologische kennis, de liefde voor wijngaarden, de nadruk op schone technologie en een combinatie van traditionele en moderne benaderingen van wijnmaken, hebben onze wijnen een kleine maar duidelijke Karpaten-dimensie, vol mineraliteit en aangename aroma's. Onze uitstekende wijnen bieden je een vleugje bloemen, mispel, moerbeien en zelfs vijgen en kiwi, die ook in onze tuinen bloeien. We hopen dat onze wijnen je na een bezoek aan ons altijd zullen herinneren aan lange en idyllische wandelingen door de glooiende heuvels van Modra. We bezitten 5 hectare beplante wijngaarden. We produceren wijnen van typische witte soorten zoals Groene Silvaner, Groene Veltliner, Rode Traminer, Oliver Irsai, Devin, Pinot gris en Welchsriesling, maar ook van Sauvignon en Chardonnay. We staan ook bekend om onze uitstekende rode wijnen, waaronder Hron, Cabernet Sauvignon, Neronet, Dornfelder en Saint Laurent. Onze wijnmaker is een gerespecteerde autoriteit op zijn gebied, niet alleen in Slowakije maar wereldwijd, en reist vaak naar het buitenland als internationaal jurylid bij prestigieuze wijncompetities.

Vanaf het eerste moment dat je Fiala wijnmakerij in Modra binnenstapt, ervaar je dat de tijd anders stroomt, je zintuigen scherper worden en je geest ontspant. In de tuin, de kelder en het wijnmakershuis leer je meer over onze regio, het wijnmakersbedrijf en onze familiegeschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Je gaat een selectie van onze beste wijnen proeven (tot 10 verschillende monsters), gemaakt van lokale druivensoorten die groeien in onze wijngaarden in de beste terroirs van de Modra regio. De wijnen worden gecombineerd met traditionele hapjes - lokaal gebak, groenten en verschillende soorten kaas. Een wijnproeverij duurt 2 uur. Alle wijnproeverijen zijn privé, je gids is alleen voor jou beschikbaar en begeleidt je gedurende het hele evenement. Door middel van levendige en geestige verhalen word je deel van ons wijnavontuur, tenminste voor een paar uur. Je bent altijd welkom om de wijnen te kopen die je het lekkerst vond en om deze verder te ontdekken en ervan te genieten met je familie en vrienden. De locatie is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer vanuit Bratislava.

Laat je ophalen in de lobby van je hotel en begin aan de reis naar de Kleine Karpaten Wijnregio. Dit gebied ligt op de zuidoostelijke hellingen van de Kleine Karpaten en is een van de acht wijnbouwregio's van Slowakije. Kom aan bij het kasteel van de Rode Steen, een van de meest romantische kastelen van Slowakije, met enorme kelders die ooit werden gebruikt als opslagplaatsen voor koper. Om binnen te gaan kun je een extra vergoeding betalen. Rijd verder naar de historische stad Modra. Modra is beroemd omdat het de geboorteplaats is van de Slowaakse nationale held Ludovit Stur, die vocht voor de autonomie van Slowakije in het Oostenrijks-Hongaarse Rijk. Stur had ook een belangrijke invloed op de heropleving van de Slowaakse taal en introduceerde de Slowaakse taalstandaard. Leer meer over zijn belang in de Slowaakse geschiedenis terwijl je ronddwaalt door het middeleeuwse stadscentrum. Bezoek vervolgens Pezinok, de hoofdstad van de Slowaakse wijnproductie. Geniet van een wandeltour door het historische centrum van Pezinok met de mogelijkheid om de Majolica aardewerkfabriek te bezoeken. Ga verder naar het kleine stadje Svaty Jur om de charmante straatjes te ontdekken. Bezoek ten slotte een plaatselijke wijngaard en bekijk de traditionele productie van lokale wijn, zonder kleurstoffen of toevoegingen, door plaatselijke boeren. Proef deze lokale fijne wijn met een kleine snack voordat je om ongeveer 18:00 uur terugkeert naar Bratislava.