Ontdek het beste van

Neive

We beginnen altijd met het proeven van onze 7 referenties, waarbij presentaties worden gegeven en we allemaal bij elkaar zitten om de wijnen te proeven, vergezeld van wat typische lokale producten. We vertellen het verhaal van de wijn die je drinkt, hoe hij werd verbouwd, toen hij nog druiven in de wijngaard was, en hoe hij in de kelder werd verwerkt. Ondertussen komen ook de gerechten, waarin je tal van typische lokale producten vindt, elk te combineren met een andere wijn. We beginnen met de Roero Arneis, de enige witte onder de rode wijnen, een frisse en fruitige wijn: hij gaat vergezeld van tonijnsaus. Daarna gaan we over op de rode wijnen met Dogliani, die we meestal combineren met salami. Eerst de Dogliani DOCG "Sambù", een makkelijk drinkbare en lichte wijn, die de Dogliani DOCG "Superiore" introduceert, meer gestructureerd en complex. Nebbiolo en Barbera worden gecombineerd met reuzel en spek: de eerste is fris en jong, de tweede zacht en fruitig. Vervolgens proeven we de Langhe "Excelso" blend van verschillende wijnen die worden geproefd met meliga pasta (typisch Piemontees koekje). En dan de laatste wijn, de koning der wijnen, de wijn der koningen: Barolo, te proeven met kaas en cugnà (halverwege jam en saus, het wordt gemaakt met vers fruit en gedroogd fruit ). Na de proeverijen gaan we naar de kelder, waar je kunt zien hoe we te werk gaan om de wijnen te maken die je net hebt geproefd: de gisting, het decanteren en de rijpingstanks, en tot slot het bottelen en etiketteren.

We wandelen door de straten van Neive en bewonderen versterkte huizen, barokke villa's met prachtige tuinen en landelijke kerken, voordat we de Klokkentoren bereiken voor een onvergetelijk uitzicht over Langhe, Roero en Monferrato UNESCO erfgoedgebieden. Niet te missen is een stop bij het "Donna Selvatica" Museum, een eerbetoon aan het werk van ROMANO LEVI, bekend om zijn grappa distilleerderij. Hij en zijn zus LIDIA produceerden volgens de familietraditie een unieke Grappa, versierd met kleurrijke en unieke handgetekende poëtische etiketten van Romano. VERTREK om 10.30 - 11.30 * 15.00 - 16.00. Ma t/m do t/m vr t/m za t/m zo KINDEREN <12 jaar: gratis ticket

Doe mee met onze wijnproeverij van 1 uur in het pittoreske stadje Neive, gelegen in het hart van de regio Langhe. Dit gerenommeerde wijnbouwgebied staat wereldwijd bekend om zijn productie van wijnen van hoge kwaliteit, en deze ervaring is de gelegenheid om enkele van de beste die het gebied te bieden heeft te proeven. Je probeert een selectie van 6 verschillende glazen Barolo of Barbaresco, twee beste wijnen ter wereld, bekend om hun complexiteit, diepte en verouderingspotentieel. De proeverij vindt plaats in een gezellige enoteca, waar een wijnexpert je door elk glas leidt en de verschillen uitlegt tussen technieken, terroir en bodems die voor elke wijn worden gebruikt, wat resulteert in sterk verschillende smaken. U krijgt ook lokale kazen, vleeswaren en andere lekkernijen waarvan u samen met de wijnen kunt genieten.

Doe mee met onze wijnproeverij van 1 uur in het pittoreske stadje Neive, gelegen in het hart van de regio Langhe. Dit gerenommeerde wijnbouwgebied staat wereldwijd bekend om zijn productie van wijnen van hoge kwaliteit, en deze ervaring is de gelegenheid om enkele van de beste die het gebied te bieden heeft te proeven. Je proeft een selectie van 5 verschillende glazen rode wijn, die het gebied en de tradities van de regio Piemonte vertegenwoordigen. Je proeft verschillende druiven, allemaal bekend om hun rijke smaken en complexiteit. De proeverij vindt plaats in een gezellige enoteca, waar een wijnexpert je bij elke wijn wegwijs maakt. Ze zullen de geschiedenis en tradities van de Langhe-regio uitleggen, en je leert over de verschillende druivensoorten, het terroir en de wijnbereidingstechnieken die worden gebruikt om deze uitzonderlijke wijnen te produceren. U krijgt ook lokale kazen, vleeswaren en andere lekkernijen waarvan u samen met de wijnen kunt genieten.

Maak je klaar om jezelf onder te dompelen in de prachtige landschappen van de Langhe. Je ontmoet je chauffeur voordat je comfortabel reist terwijl je de prachtige omliggende landschappen vol wijngaarden en hazelnootboomgaarden bewondert. Na ongeveer een uur rijden arriveert u bij de eerste wijnmakerij die zorgvuldig door uw gidsen voor u is uitgekozen. De rondleiding omvat een bezoek aan de structuur en de kelders, evenals een proeverij van vier wijnen met een sommelier. Je tour duurt ongeveer 1,5 uur en als je klaar bent stop je voor je lunchpauze, geniet je van een typische Piemontese lunch Na de lunch ga je verder met je busje om Neive te bereiken. Het historische centrum heeft een middeleeuwse indeling, met geplaveide straatjes die naar de klokkentoren leiden en elegante terracotta gebouwen. Deze combinatie van attributen heeft ervoor gezorgd dat Neive algemeen wordt beschouwd als een van de mooiste dorpen van Italië. Na uw vrije tijd bereikt u de tweede wijnmakerij waar een sommelier u zal begeleiden bij een proeverij, waarna u terugkeert naar Turijn.

Geniet van een dagvullende tour met een privéauto en chauffeur vanuit je hotel in Turijn. Je professionele gids en chauffeur begeleiden je naar de beroemdste steden van de Monferrato en Langhe. Begin je dag met een bezoek aan Alba, beroemd om zijn witte truffel en delicatessen. Geniet van het stadscentrum voordat je verder gaat naar La Morra; ooit een van de mooiste gehuchten ter wereld genoemd. Bezoek een wijnmakerij en proef enkele van de beroemdste wijnen uit de regio, zoals Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Roero en Barbera. Na je wijnproeverij geniet je van een lichte lunch in een typische Trattoria met een volledig uitzicht op de landschappen van de Langhe heuvels en zie je waarom ze op de UNESCO erfgoedlijst staan. Als je klaar bent met je heerlijke lunch word je door je gids en chauffeur teruggereden naar Turijn.