Je ervaring omvat stops bij kraampjes in familiebezit en winkels die de tand des tijds hebben doorstaan. Proef bij een paar haltes speciale producten zoals tsukemono (groenten uit de omliggende bergen geconserveerd in azijn), yuuba ('s werelds zachtste sashimi tofu gemaakt van het wereldberoemde Kyoto-bergwater), Kamaboko (zeevruchten geconserveerd in vispasta), Tako ( Octopus met kwartelei) en Macha Warabi Mochi (een speciaal traditioneel snoepje bedekt met gemalen theebladeren). Tijdens de rondleiding leer je gedetailleerde informatie over de ingrediënten van verschillende Japanse gerechten, hoe hun eten wordt bereid en wat wordt gebruikt om het te eten. Je ervaring zal je niet alleen de kans geven om het heerlijke eten van Kyoto te proeven, maar je ook een idee geven van de geschiedenis en sfeer van de Nishiki-markt die de Japanners al generaties lang ervaren. Je wordt bij elke stap verteerd door fysieke en visuele prikkels en geniet van verhalen uit het verleden die rechtstreeks worden verteld door winkeliers en gezinnen met wie je tijd zult doorbrengen. Na je marktverkenning loop je naar een nabijgelegen restaurant en geniet je van een gangenlunch met mooie en heerlijke lokale gerechten.

Ontdek Kyoto zoals een local en zie de topattracties tijdens een 2, 4, 6, of 8 uur durende privéwandeling. Maak kennis met je gastheer/-vrouw en krijg insidertips over wat je in de stad kunt zien en doen, leer over de cultuur en ontdek onderweg verborgen pareltjes. Je bent met gidsen die gepassioneerd zijn over hun thuishaven en die ervoor kiezen om hun vrije tijd door te brengen met gelijkgestemde reizigers die aan hen worden gekoppeld. Boek de duur die je wenst voor je je tour minstens 72 uur van tevoren, zodat de beste ervaring voor jou kan worden ontwikkeld. Kort na het boeken wordt je gecontacteerd om te bepalen wat jouw behoeften en interesses zijn. Er wordt vervolgens voor een gelijkgestemde gastheer/-vrouw gezorgd, die een op maat gemaakt maar flexibel programma voor je heeft bedacht. Bezoek heilige plaatsen, zoals het heiligdom van Fushimi Inari-taisha of de Kinkajuki-tempel, verken de culturele wijk Gion, of verlaat de gebaande paden in de historische wijken, alles met de hulp van jouw gids. Pauzeer voor de lunch op een authentieke plek, aanbevolen door jouw gids en afgestemd op jouw smaak en budget. Je kunt ook van street food genieten terwijl je rondloopt. Krijg advies over hoe je de rest van je tijd in de stad kunt besteden, en meer.

Begin bij de enorme 400 jaar oude Nishiki-markt, bijgenaamd 'Kyoto's Kitchen', waar meer dan 130 voedingswinkels en kraampjes uw smaakpapillen zullen wenken. Slenter door de markt en leer over de geschiedenis ervan en proef de verschillende gerechten die uniek zijn voor Kyoto, waaronder: Tofu Skin, Sesame Cracker, Japanese Pike Conger Eel, Sake en etc. Rust vervolgens uw eetlust uit door een nabijgelegen heiligdom te bezoeken gewijd aan de God van Opleiding. Ga naar Pontocho Street door Teramachi Street, Shijo Street en Kiyamachi Street over te steken, waardoor je jezelf kunt onderdompelen in de moderne Japanse cultuur. De Pontocho-straat is heel bijzonder, zelfs voor de lokale bevolking, omdat het een van de vijf Geisha-districten in Kyoto is. Vanaf hier loop je over de majestueuze Kamo-rivier en proef je lokale zoetigheden. Het laatste deel van de tour leidt je naar het Gion-district (dat ook een ander Geisha-district is). De gids neemt je mee uit de reguliere drukte van de drukke straten en naar de meer fotogenieke en verborgen plekjes. Je zult niet alleen worden onderwezen over de Geisha-traditie, je kunt er zelfs een ontmoeten. De tour eindigt in Gion District op Shijo Street. Vanaf het eindpunt heb je gemakkelijk toegang tot Kiyomizudera, de beroemdste tempel in Kyoto die bekend staat om zijn podium met een geweldig uitzicht.

Dompel jezelf 's nachts onder in het drama van Kyoto en loop door de met lantaarns verlichte houten straten. Krijg een gevoel voor het nachtleven met de hulp van een lokale gids. Ga naar het Minamiza Theater in de beroemde Geisha wijk van Gion en kijk uit voor de geiko en maiko . Ontsnap aan de drukte en waag je door de achterafstraatjes om bij Yasaka Shrine te komen. Bewonder het als het tot leven wordt gebracht door de felle lichten en de zoemende menigte. Ga verder naar het noordelijke deel van Gion om smalle straatjes te vinden met kleinere en modernere clubs en bars die contrasteren met de oude stad. Steek de Kamo-rivier over en krijg een weids uitzicht op het restaurantdistrict voordat u het uitgaansgebied van Pontocho binnengaat, verlicht door traditionele Japanse lantaarns. Ga naar de Teramachi-arcade, waar kooplieden alles verkopen, van Manga-stripboeken tot beelden van oude goden en sushimessen van hoge kwaliteit. Eindig met een bezoek aan de Nishiki-voedselmarkt om een tachinomiya (alleen staande bar) te bekijken die populair is bij de lokale bevolking.

Begin de tour met ophalen vanuit het centrum van Osaka en reis naar het historische Kyoto. In de loop van de dag krijg je een uitgebalanceerd beeld van deze historische stad en haar omgeving. De wijk Arashiyama is de eerste stop en hier maak je kennis met het ontwerp van Japanse tuinen en tempels. De Tenryu-ji-tempel heeft een van de meest opvallende, tijdloze voorbeelden van Japanse tuinen die de eenvoudige maar majestueuze tempelgebouwen omringen. Daarna is het tijd voor een wandeling door het beroemde bamboebos - een fotomoment dat u niet mag missen - voordat u aankomt bij de ingang van het luxueuze Okochi Sanso. Hier probeer je wat matcha (Japanse groene thee), voordat je de kronkelende paden verkent die de gebouwen, uitzichten en tuinen met elkaar verbinden. Daarna kun je genieten van een wandeling langs de rivier, daarna heb je vrije tijd voor de lunch en zelfs een beetje winkelen, als je dat wilt. Geniet vervolgens van de sfeervolle straten van de wijk Goin, compleet met een kabbelend beekje en rijen traditionele theehuizen en restaurantgebouwen. Niet ver van de Gion ligt Fushimi Inari-taisha, misschien wel het beroemdste Shinto-heiligdomcomplex in de hele regio. Na wat rondgekeken te hebben sluit je je tour af met een bezoek aan de beroemde Torii poort.

Begin de tour door te genieten van de frisse ochtendlucht tijdens een wandeling door Gion. Een lokale gids zal je rondleiden op de rustige en schilderachtige ochtend van Kyoto. Geniet van de vredige sfeer die een groot contrast vormt met de levendige energie 's nachts. Na een gezonde kleine wandeling bezoekt u een heiligdom dat geliefd is bij de lokale bevolking. Eenmaal op de markt aangekomen, kunt u genieten van een uniek Japans ontbijt en 4 tot 5 voortreffelijke gerechten proeven, geselecteerd door uw lokale gids. Nishiki Market heeft meer dan 400 jaar geschiedenis en is al lang geliefd bij de lokale bevolking als de "Keuken van Kyoto". De naam geeft aan dat de Nishiki-markt rijk is aan de beroemde gastronomische keuken van Kyoto. Uw lokale en deskundige gids zal u waardevolle informatie geven die u niet kunt krijgen van een gewone sightseeingtour. Tijdens de tour ben je van harte welkom om vragen te stellen over de geschiedenis en cultuur van Kyoto. Uw lokale gids beantwoordt ze graag allemaal.

Verken Nishiki Market met je lokale Japanse gids, gevolgd door een kookles. Het duurt slechts 15 minuten om door deze historische voedselmarkt te lopen als je niemand hebt om uit te leggen over de geschiedenis, gebruiken en voedsel, maar als je iemand hebt die goed geïnformeerd is over de markt, kun je gemakkelijk uren doorbrengen. Je kunt vragen stellen over het voedsel dat je misschien nog niet eerder hebt gezien aan je gidsen, en zelfs aan sommige winkelmedewerkers naar wie je gids zal helpen vertalen. Wat nog unieker is aan deze privétour, is dat je je eigen donburi (kom)maaltijd kunt bereiden met de ingrediënten die je net tijdens de tour hebt gekocht. De kosten voor ingrediënten zijn bij de tour inbegrepen. Je kunt kiezen uit drie opties; Kaisen-don (zeevruchten), Ten-don (tempura) of Oyako-don (kip & ei). De tour begint bij de westelijke ingang van Nishiki Market. U krijgt een briefing over de tour en vervolgens start u de tour. Meestal breng je ongeveer 1 uur door op de Nishiki-markt en later kook en eet je je eigen donburi in 1 uur. De rondleiding is privé, dus u kunt zoveel vragen stellen als u heeft, en de rondleiding verloopt in uw tempo.

Verken de historische stad Kyoto en zijn tempels en heiligdommen. Met deze privétour kun je je eigen reisroute kiezen, zoals dit voorbeeld. Volg je gids naar de Kinkakuji-tempel, het Gouden Paviljoen of het Arashiyama-bamboebos. Ga daarna naar de Fushimi Inari-schrijn, een beroemde plek vanwege de duizenden Torii-poorten. Maak een foto van de god van de landbouw in Fushimi Inari Shine. Stop voor de lunch voordat je de Kiyomizu-tempel bezoekt en ervaar de sfeer van de beroemdste wijk van Kyoto terwijl je door Ninenzaka en Sannenzaka dwaalt. Bezoek daarna, als je tijd hebt, de wijk Gion, het beroemde geisha-gebied. De tour eindigt bij je hotel of een locatie naar keuze.

Deelnemen aan deze kleine groepswandeling met een deskundige lokale gids zal uw dag in Kyoto onvergetelijk maken. De eerste stop is Nijo Castle, waar je over zijn geschiedenis hoort. Verken de hoofdpoort, in het hoofdgebouw, en ten slotte de enorme tuin en het observatorium. Na Nijo Castle neemt u een korte metrorit naar station Karasuma Oike. Loop vanaf daar naar een nabijgelegen plaatselijke supermarkt. Bekijk lokaal vers fruit en bezoek een broodjeszaak en bakkerij. Mocht u niet ontbeten hebben, dan is het mogelijk om hier een korte pauze in te lassen. Ga verder naar de Nishiki-markt, gelegen in het centrum van Kyoto. Je zult een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zien, zoals zeevruchten, gefrituurd voedsel, Japanse augurken, Karaage, Takoyaki, Japanse specerijen, ijs, groene thee, loempia en meer. Voel je vrij om te stoppen, te proeven en eten te kopen terwijl je bezig bent. Je krijgt ook de kans om Japanse messen, theekopjes en borden te kopen. Nadat je de Nishiki-markt hebt verkend, loop je door de Shin Kyogoku-straat, de Sanjo-straat en de Kiyamachi-straat om uit te komen op de beroemde Ponto-straat. Je zult een verscheidenheid aan winkels, cafés en restaurants zien. Maak gerust een stop en geniet van een koffiepauze of lunch. Je gaat dan de wijk Gion in. Bekijk het Minamiza Kabuki-theater en loop door de traditionele Hanamikoji-straat. Je gids neemt je ook mee naar enkele van de straatjes in Gion waar veel ochaya-theehuizen te vinden zijn. Overdag zul je geen maiko of geisha ontmoeten, maar je kunt dit wel doen als je 's avonds terugkomt. Eindelijk kom je uit bij het Yasaka-heiligdom, gelegen aan het oostelijke uiteinde van het Gion-district. Bezoek het hoofdpodium en leer waarvoor het is opgezet, en raak het ondergrondse water aan, waarvan wordt gezegd dat het de schoonheid van lichaam en geest verbetert.

Breid je kennis over de Japanse cultuur uit en leer hoe je een traditioneel bloemstuk in Ikenobo-stijl maakt in deze les. Schik planten die uit de natuur zijn gehaald en vul ze met nieuwe schoonheid en plaats ze in een nieuwe omgeving. Je kunt de vorm van de plant die hij in de natuur had nabootsen met takken, bladeren en bloemen. Duik in de geschiedenis van Ikenobo, de geschiedenis van ikebana. Ikebana begon met Ikenobo en hoewel er in de loop van 550 jaar veel andere scholen zijn afgesplitst van Ikenobo, wordt gezegd dat Ikenobo de oorsprong is van Ikebana. Het schikken van bloemen en het vinden van schoonheid in bloemen zijn verbonden met een hart dat de natuur waardeert en voor andere mensen zorgt - dit is de geest van Ikenobo Ikebana.