Maak een wandeling door het centrum van Palermo en voel je alsof je een openluchtmuseum bezoekt. Bewonder de verschillende architectonische stijlen en bekijk de Capo-straatmarkten die een ware mix vormen van cultuur, gewoonten en voedseltradities. Proef vijf lokale culinaire specialiteiten en een drankje om deze lekker weg te spoelen. Een historische en culinaire wandeling in één. Bekijk en leer onderweg meer over historische bezienswaardigheden, zoals Piazza Beati Paoli, de kathedraal, de Quattro Canti, en de Pretoria-fontein. Wandel over de levendige Capo-straatmarkt, , met een ruime keuze aan lokaal vlees, zeevruchten, producten en Siciliaanse hapjes. Proef daarna de lokale specialiteiten van Palermo. Neem wat sfincione (deeg bedekt met ui, broodkruimels, tomaat en oregano), panelle (gebakken kikkererwtenmeel), crocché (aardappelkroketten), arancine (rijstkroketten gevuld met vlees of boter), en cannolo (knapperige schelp met zoetekaas). Verfris je met een drankje, om jouw tour in stijl af te sluiten.

Ontmoet je lokale gids in het hoofdoperahuis en leer de andere reizigers kennen. Je loopt dan door de straten voordat je een welkomstgroet krijgt. Geniet van een glas verse Siciliaanse wijn en een aantal interessante hapjes die je normaal niet op toeristische plaatsen zult vinden. Tijdens deze tour leer je het echte Palermo, zijn eten, zijn mensen en zijn geheimen kennen. Leer meer over de Siciliaanse levensstijl terwijl je naar de oude haven van Palermo wandelt. Stop bij straatkraampjes in het hart van Vucciria en proef de beste hapjes die door uw gids zijn geselecteerd. Je zult de beroemde miltsandwich proberen en enkele interessante feiten over de oorsprong ervan horen. De kleine groep zorgt voor gemakkelijke interactie met je gids en de rest van de groep. Je gids laat je vervolgens verborgen plekjes zien en bespreekt tijdens de wandeling verschillende onderwerpen, van geschiedenis tot kunst tot sociale kwesties. Voel je vrij om je gids te vragen wat je maar wilt. De wandeling eindigt in de oude haven van Palermo voor een laatste zoete traktatie, een brioche met ijs. Dit zal het gedenkwaardige einde van de tour zijn en je laatste kans om wat tips te krijgen om je te helpen zoveel mogelijk van de rest van je verblijf te genieten.

Krijg een gevoel voor de rijke geschiedenis, cultuur en architectuur van het centrum van Palermo tijdens een begeleide wandeling van 3 uur. Je gids neemt je mee naar Normandische Sicilië-kerken en prachtige paleizen, via bruisende stadspleinen en beroemde oude straatmarkten. Ga eerst naar het Teatro Massimo en leer meer over het grootste operahuis van Italië, bekend om zijn perfecte akoestiek. Bezoek dan de prachtige kathedraal van Palermo, daterend uit de 12e eeuw en onderdeel van de Unesco-lijst van werelderfgoederen. Bekijk de kerk van de Gesù, een van de belangrijkste barokke kerken in Palermo, evenals het Praetoriaanse paleis, een opmerkelijk paleis uit de 15e eeuw. Ga verder naar Pretoria Square, door de lokale bevolking aangeduid als het "plein van schaamte" vanwege de naaktheid van de fonteinbeelden. Je bezoekt ook het nabijgelegen Bellini-plein, waar je de kerk van San Cataldo en de Martorana-kerk, nog twee Normandische kerken uit het Sicilië-tijdperk en UNESCO-werelderfgoedlocaties zult zien. Onderweg leidt je gids je door de beroemde Capo-straatmarkten. Bekijk de levendige taferelen en de veelheid aan geuren, textiel en kleurrijke gerechten terwijl je tussen de kraampjes slingert. Je kunt ook enkele van de populaire straatvoedsel van de stad kopen en proeven, waaronder: panelle, crocché, sfincione en arancina De tour eindigt in het exacte centrum van het historische Palermo, het barokke Villena-plein, ook wel bekend als Quattro Canti (Four Corners). Het werd gebouwd in het begin van de 17e eeuw op de kruising van de twee meest prominente straten in Palermo: Corso Vittorio Emanuele en Via Maqueda.

Ontdek de belangrijkste markten en steegjes in het centrum van Palermo met een lokale voedselexpert. Ga verder dan de bekende toeristische trekpleisters en ontdek al smullend locaties die geliefd zijn bij de lokale bevolking. Overal kun je arancini vinden, maar er is maar 1 plek waar het recept van 1000 jaar geleden nog wordt gebruikt - en die plek ga jij bezoeken. Je gidsen kiezen verschillende soorten traditioneel streetfood voor je uit. Geniet van veggie beignets, zachte ravazzata met spinazie en een uitdagend broodje slachtafval. Alle tours eindigen met een seizoensgebonden dessert. Je eet genoeg om niet te hoeven lunchen. Je gaat geheime steegjes in, waar je kunt praten met mensen die op straat eten verkopen en andere kleurrijke figuren. Je gaat naar de oudste kroeg in het centrum en kunt een drankje drinken met de Palermitanen. Tijdens de kleine groepstour kun je communiceren met je lokale gids en de beste tips verzamelen om als een local van de stad te genieten. Dit is echt een authentieke straatervaring. Lokale gidsen bespreken naast de keuken vele andere onderwerpen om je de echte geest van Palermo te laten voelen.

Dompel jezelf onder in een privéles pasta en tiramisu maken in een gastvrij huis, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten en tiramisu uit de regio kennen en proef de vruchten van je werk voor lunch of diner, vergezeld van lokale wijnen. Tijdens deze privéles leer je hoe je 2 pastarecepten en het beroemde Italiaanse tiramisu-dessert helemaal opnieuw kunt bereiden. Ontdek de kneepjes van het vak van deze iconische recepten van je chef/gids. Veel plezier met het testen van je kookkunsten en verbaas je vrienden en familie wanneer je thuiskomt met een authentieke Italiaanse maaltijd. Deze ervaring is geschikt voor gezinnen met kinderen van alle leeftijden.

Ga boodschappen doen als een local met je deskundige thuiskok, geniet van de kenmerkende Italiaanse lokale markt en leer hoe je de beste producten van het land kunt herkennen. Dompel jezelf onder in een privé kookles bij de deskundige kok thuis, leer de geheimen van de beroemdste gerechten uit de regionale keuken kennen en proef de vruchten van je werk vergezeld van lokale wijnen. Tijdens de les onthult de home cool de kneepjes van het vak van 3 authentieke lokale recepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten. Deelnemers krijgen een werkplek uitgerust met keukengerei en alle ingrediënten om de gerechten te maken. Proef vervolgens alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie rode en witte lokale wijnen. In plaats van je koffer met souvenirs te laden, kun je Italiaanse kookvaardigheden mee naar huis nemen die je je hele leven bijblijven.

Om te beginnen, maak een wandeling met je plaatselijke gids die de Taormina-cultuur, architectuur, natuurlijke en politieke geschiedenis onthult en vertel verhalen over de Siciliaanse bevolking en hun tradities. Veroverd door de Romeinen, Grieken, Arabieren, Byzantijnen en Noormannen, Taormina heeft een rijke en fascinerende geschiedenis en een robuuste mix van stijlen. Ontdek kleine straatjes en verborgen hoekjes die Taormina een speciale charme geven. De volgende dag is een dagtocht van een halve dag naar de kleine antieke dorpjes Savoca en Forza d'Agro op de bergen. Bekijk de plaatsen waar de beroemdste scènes van de Godfather-films zijn gemaakt. Probeer vervolgens Taormina echt te proeven. Geniet van het heerlijke eten, geniet van de levendige cultuur en ontmoet de mensen die zoveel prachtige eten en wijntradities levend houden. Volg gewoon je deskundige gids door de stad en eet en drink zoals de lokale bevolking. De volgende dag omvat een avontuur om Mt. te bezoeken. Etna. Je hebt vrije tijd om over de oude lavastromen te lopen voordat je je tour vervolgt naar een beroemde wijnmakerij op de hellingen van de Etna, beroemd om zijn unieke vulkanische wijnen en biologische producten. Je gaat dan naar het prachtige Noto. Terwijl je rondloopt, proef je een beroemde Modica-chocolade en Siciliaans ijs met een buitengewone smaak. De volgende dag is er een wandeltocht van 2 uur door Ortigia, het oude centrum van Syracuse. Bewonder de majesteit van de Apollo-tempel voordat je via de Via Cavour gaat, een van de kleurrijkste straten in Ortigia, waar lokale artiesten en aristocraten graag hun avonden doorbrengen. Het is dan tijd om afscheid te nemen van Syracuse en richting Palermo te trekken langs de oude Tempelvallei. De volgende dag proef je het beste Siciliaanse streetfood tijdens een 3 uur durende wandeling door Palermo. Deze culinaire reis, geleid door een lokale deskundige gids, verkent de fascinerende culinaire wereld van de hoofdstad van Sicilië en omvat een bezoek aan de beroemde en levendige markten Vucciria en Mercato del Capo.

In het gezelschap van onze escortchauffeur vertrek je vanuit Palermo en je eerste stop is het prachtige Cefalù; uw escorte laat u door de straten van de stad lopen, totdat u de oudste Normandische kathedraal uit 1131 bereikt: de Duomo van Cefalù. Je hebt 2 uur om zelfstandig te genieten van het bezoek aan de kathedraal en het beroemde gouden mozaïek van "Christ Pantocrator" te bewonderen dat de pastorie domineert. Naast historische monumenten kunt u in Cefalù het eindeloze strand bezoeken waarop het oude middeleeuwse dorp staat, bevolkt sinds het oude Griekenland. De volgende bestemming die op je wacht is Monreale, een majestueus dorp op de berg Caputo, met uitzicht op de "Conca d'oro". Hier kunt u een andere majestueuze kathedraal bezoeken, ook bekend als de kathedraal van Monreale, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het is de Arabisch-Normandische kathedraal die het rijkst is aan goud en lapis lazuli ter wereld.

Deze klassieke straatvoedsel- en stadstour door Palermo is een geweldige manier om de cultuur van Palermo te ervaren en in contact te komen met de lokale bevolking. De tour duurt ongeveer 3 uur en behandelt veel van Palermo's straatvoedselspecialiteiten en belicht veel van Palermo's artistieke en architectonische bezienswaardigheden. Afhankelijk van het tijdstip van de dag waarvoor u uw tour boekt, zult u verschillende elementen van de gastronomische scene van Palermo tegenkomen. De ochtendtour omvat de historische markten en streetfood, terwijl de avondtour gewijd is aan het stadsleven en streetfood van Palermo. Uw gastronomische gids zal u vergezellen om de straatspecialiteiten van Palermo te ontdekken, zoals focaccerie, friggitorie en nog veel meer. Ontdek de historische en culinaire kenmerken van al het straatvoedsel van Palermo terwijl je de oudste en belangrijkste familieverkopers van straatvoedsel ontmoet. Aan het einde van uw ervaring zult u het van harte eens zijn met de uitspraak van Anthony Bourdain: "In Palermo is straatvoedsel bloedserieus".

Deze lokale leverancier is de thuisbasis van het eerste en beste netwerk van thuiskoks van Italië, bekend als "Cesarina" (een gepassioneerde Italiaanse kok en gastheer wiens imperium het hart is van het Italiaanse huis: de keuken). Sinds 2004 delen ze het plezier van de regionale Italiaanse keuken met duizenden reizigers van over de hele wereld. Als je tijdens je reizen de geheimen van Italiaanse familierecepten wilt ontdekken, zijn de Cesarine hier om hun wijsheid te delen, die al generaties lang in hun families is doorgegeven. Bezoek de lokale markt met je Cesarina, geniet van de kenmerkende Italiaanse lokale markt en leer hoe je de beste producten van het land kunt herkennen. Kom terug naar het huis van je Cesarina, woon een privé-kookdemo bij waar je Cesarina het geheim van haar familiekookboek deelt terwijl ze een van de gerechten voor je afmaakt. Neem plaats aan een authentieke Italiaanse tafel en geniet van een 4-gangen seizoensmenu bestaande uit een voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht en dessert inclusief drankjes (water, selectie rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie). Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl u in contact komt met de lokale bevolking. In plaats van je koffer vol te proppen met souvenirs, neem je herinneringen mee naar huis die je het hele leven bijblijven.