Parma: Kaas, Ham en Wijngaard Tour met proeverijen

Een fantastische ervaring in het hart van de Food Valley om drie producten van wereldklasse te ontdekken: Parmigiano Reggiano en Parmaham en de wijnen van de Parmaheuvels. De tour begint bij het vastgestelde startpunt en gaat dan naar een traditionele zuivelproducent om de verschillende stadia van de productie van Parmigiano Reggiano live te zien. Het is mogelijk om de extractie van de nieuwe vormen van Parmezaanse kaas te bekijken, de pekelkamer en het rijpingspakhuis te bezoeken. Aan het eind is er een proeverij van twee verschillende kaasleeftijden, vergezeld van lokale wijn. Daarna gaan we naar de stad Langhirano waar de Parmaham is geboren. Na een inleiding over het gebied is een bezoek aan de productieruimten van de hamfabriek en de rijpingsruimten gepland. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van 24 maanden gerijpte Parmaham met zelfgebakken brood en wijn uit de heuvels van Parma. Ter afsluiting gaan we naar de wijnkelder in de heuvels van Parma, waar het mogelijk is om door de wijngaard te wandelen en vervolgens de kelders binnen te gaan, waar de experts het wijnmaakproces tot aan het bottelen zullen uitleggen. Aan het einde van het bezoek is er een proeverij van drie verschillende soorten witte en rode wijnen.