Pomaretto: wandeltocht door Occitaanse valleien met eten en wijn

Verken landelijk Italië met een dagtour met gids door de Occitaanse valleien in Pomaretto, Piemonte. Geniet van drankjes en wijn bij Montana Granero Farm en leer over de zorg en vaardigheid die bij het bereiden van elk gerecht komt kijken. Reis naar historische monumenten in de bergen en geniet van panoramische uitzichten.

Begin je tour bij Montana Granero Farm. Geniet van een stevig ontbijt met ter plaatse geproduceerde koffie, sappen en jam. Maak vanaf hier een korte wandeling naar de bergen die met de seizoenen veranderen. Bewonder gebladerte dat varieert van strogeel tot dieprood tussen rijkgroene coniferen en de donkere aarde.

Ga naar het Museum van de Diakonessen van Vrocchi en ontdek het leven van Waldenzenvrouwen die zorgden voor en onderwijs gaven aan de armen in de 19e en 20e eeuw. De volgende stap is de Kerk van de Visitatie van Vrocchi, een 18e-eeuwse kapel met een rijkelijk versierd cassetteplafond.

Blijf wandelen op de berghelling voor uitzichten die uitkomen op de valleien beneden, omlijst door witgekalkte toppen. Met een beetje geluk spot je enkele exemplaren van de lokale fauna, zoals de roofvogels die deze toppen bewonen.

Beëindig je tour terug bij Montana Granero Farm waar een "sinoira" spread en een selectie wijnen op je wachten. Probeer vier hapjes die op de boerderij zijn geteeld en bereid, gevolgd door de "Supa Barbetta", een typisch gerecht uit de Waldenzenvalleien gemaakt met kool, Seirass, brood en boter.