Het platteland van Rome, de geheime verborgen parel Sabina
We halen je 's ochtends vroeg op bij je accommodatie en na het ontbijt is het ongeveer 1 uur rijden tussen alle heuvels, baaien en natuur naar de eerste stad, Abazia di Farfa. Tijdens deze ervaring bezoeken we de steden Abazia di Farfa , Casperia , Montasola , Cottanello , Ermo di San Cataldo . Sabina heeft een zeer lokale en unieke Romeinse keuken, we brengen je voor de lunch naar een lokale plek wat een onvergetelijke lunch uit Italië zal zijn. 1. De abdij van Farfa (Italiaans: Abbazia di Farfa) is een territoriale abdij in het noorden van Lazio, Midden-Italië. In de middeleeuwen was het een van de rijkste en beroemdste abdijen van Italië. Het behoort tot de benedictijnenorde en ligt op ongeveer 60 km van Rome, in de gemeente Fara Sabina, waarvan het ook een gehucht is. In 2016 werd het toegevoegd aan de "voorlopige" lijst om een Unesco-werelderfgoedlocatie te worden, als onderdeel van een groep van acht Italiaanse middeleeuwse benedictijnenkloosters, die "Het culturele landschap van de benedictijnse nederzettingen in middeleeuws Italië" vertegenwoordigen. 2. Casperia. Is een ommuurde stad in Mediavel-architectuur en de beste attractie van de stad zijn de oude muren. De muren in Casperia werden ongeveer duizend jaar geleden gebouwd en de meeste zijn nog steeds intact. De muren werden oorspronkelijk gebouwd voor verdedigingsdoeleinden en op wat kleine restauratiewerkzaamheden na, is een groot deel van de gevel van de muren nog origineel. De stad ontwikkelde zich binnen deze oude muren en deze blijven een deel van het oude erfgoed. 3. Montasola. Is een zeer kleine gemeente met ongeveer vierhonderd inwoners, gelegen in de provincie Rieti, een pittoresk middeleeuws stadje genesteld op een uitloper van de berg Tancia, de hoogste van de Sabijnse bergen, van waaruit het de weelderige vallei van de rivier de Aia domineert, zijrivier van de linkeroever van de rivier de Tiber. Het territorium van de gemeente Montasola vertoont sporen van nederzettingen sinds de Romeinse tijd en het eerste bewoonde centrum maakte gebruik van Romeinse structuren, waarschijnlijk behorend tot een rustieke villa, Curtis de Lauri, waarvan de naam is afgeleid van de aanwezigheid van dikke laurierbossen, deze nederzetting zou zijn verwoest door de Goten en de inwoners zochten hun toevlucht op de Monte San Pietro. 4. Ermo di San Cataldo. De hermitage wordt sinds de 16e eeuw geassocieerd met de naam San Cataldo. De reden voor deze toewijding blijft onbekend. Volgens de overlevering vluchtte de bisschop van Rochau naar deze plek om te ontsnappen aan de Ariaanse vervolging na het Concilie van Nicea in 325 na Christus. Maar deze gebeurtenis is niet gefundeerd; wat wel bekend is, is dat hij, komende uit Palestina, na een schipbreuk aan land kwam in Taranto, waar hij bleef en stierf; hij werd begraven in de kathedraal en vervolgens vereerd als de beschermheilige van de stad.