Stort jezelf in de lokale cultuur van Rome en proef authentieke lekkernijen tijdens een rondwandeling met een kleine groep. Proef Romeinse gerechten die je niet mag missen, zoals pizza van een familiebakker, supplì (gebakken of gefrituurde mozzarella-rijstballetjes) en typische seizoensgebonden gerechten uit de joodse wijk. Je groep verzamelt op Piazza del Biscione, waarna je je eetlust opwekt bij een lokale slager, de eerste halte tijdens de rondleiding. Je kunt hier een aantal typisch Italiaanse vleeswaren en lokale wijnen proeven, voordat je heerlijke en beroemde supplì voorgeschoteld krijgt. Je gids vertelt je het verhaal achter deze rijsthapjes uit het begin van de 19e eeuw en hoe deze aan hun naam zijn gekomen. Proef vervolgens enkele klassieke Romeinse pizza's en het bier Menabrea bij het familiebedrijf Roscioli, dat door de kleinkinderen van de oprichter wordt beheerd. Vervolgens ga je naar het Romeinse getto, de oude joodse buurt van Rome. Probeer de traditionele courgettebloembeignets of carciofi alla giudia(gefrituurde artisjokken), afhankelijk van wat er op dat moment in het seizoen is. Sluit de tour af met een heerlijke ambachtelijke gelato bij Punto Gelato, in de buurt van Largo di Torre Argentina, waar zich de vier oude Romeinse tempels en het Theater van Pompeius bevinden. Proef de unieke Noord-Italiaanse smaken in een gelateria die in de top 10 van Gambero Rosso's lijst van de beste gelato in Rome heeft gestaan.  Je kunt kiezen tussen een privétour alleen voor jouw gezelschap of een ervaring in kleine groep met maximaal 14 personen. Krijg na de rondleiding van een insider te horen wat je nog meer kunt doen in het centrum van Rome.