Mayakeuken van het meer van Atitlan: kookcursus van 3 uur
Ervaar Guatemala op een authentieke en persoonlijke manier terwijl je de smaken van de Guatemalteekse keuken ontdekt in de Lake Atitlan Maya Kitchen. Een kookles van 3 uur leert je hoe de Mayacultuur en Spaanse koloniale invloeden een verscheidenheid aan overheerlijke gerechten opleverden. Je zult veel hands-on plezier beleven aan het leren bereiden van maximaal 3 authentieke Guatemalteekse gerechten tijdens deze les. Leer hoe je traditionele recepten bereidt en kom weg met alle vaardigheden die je nodig hebt om ze in je eigen keuken te bereiden. Na je les zul je genieten van de recepten die je hebt bereid. Je neemt ook een afgedrukt exemplaar van de recepten mee naar huis. De instructeur zal de bereiding van elk recept demonstreren met uitleg, zodat je een volledig begrip hebt van de ingrediënten en het proces. Privélessen kunnen worden geregeld voor individuen, naast de gedeelde lessen voor kleine groepen. De Mayakoks in het programma zijn afkomstig uit het Atitlanmeer en ze zetten de rijke tradities en cultuur voort die tot uiting komen in het eten. Let op: de instructeurs spreken Engels of Spaans, of een beetje van beide. Alle opbrengsten gaan naar de gemeenschap van Santa Cruz La Laguna via de lokale non-profitorganisatie Amigos de Santa Cruz, die onderwijs- en economische empowermentprogramma's runt (kijk op amigosdesantacruz.org of Amigos de Santa Cruz Foundation op Facebook voor meer informatie) De lessen worden gegeven door Alfredo of Alicia, die afgestudeerd zijn aan het culinaire programma van Amigos, en duren 3 uur met een 3-gangenlunch op het terras met uitzicht op het meer van Atitlan.