Ervaar Guatemala op een authentieke en persoonlijke manier terwijl je de smaken van de Guatemala-keuken ontdekt in de Lake Atitlan Maya Kitchen. Een kookles van 3 uur zal je helpen te begrijpen hoe de Maya-cultuur en Spaanse koloniale invloeden een verscheidenheid aan verrukkelijke gerechten produceerden. Tijdens deze les leer je hoe je tot 3 authentieke Guatemalteekse gerechten kunt bereiden. Leer hoe u traditionele recepten kunt bereiden en ga weg met alle vaardigheden die u nodig heeft om ze in uw eigen keuken te bereiden. Als je wilt, kun je met je instructeur de markt bezoeken om de ingrediënten te kopen, of de chef-kok de boodschappen zonder jou laten doen. Na je les heb je een voldoende hoeveelheid van het bereide voedsel om je gezin of andere groepsleden te voeden. U krijgt ook een gedrukt exemplaar van de recepten mee naar huis. De instructeur zal de bereiding van elk recept demonstreren met uitleg, zodat je de ingrediënten en het proces volledig begrijpt. Naast de gedeelde lessen voor kleine groepen kunnen er ook privélessen voor individuen worden georganiseerd. De Maya-koks in het programma komen oorspronkelijk uit het meer van Atitlan en dragen de rijke tradities en cultuur die in het eten tot uiting komen voort. Als u ervoor kiest om een marktbezoek op te nemen in uw kookprogramma, moet u 1-2 uur extra inplannen. Merk op dat de instructeurs Engels of Spaans spreken, of een beetje van beide. Alle opbrengsten ondersteunen de gemeenschap van Santa Cruz La Laguna via de lokale non-profit Amigos de Santa Cruz die onderwijs- en economische empowermentprogramma's uitvoert (bekijk amigosdesantacruz.org of Amigos de Santa Cruz Foundation op Facebook voor meer informatie) De lessen worden gegeven door Claudia, een lokale afgestudeerde van het culinaire programma van Amigos, en duren 3 uur met een vergulde 3-gangenlunch inbegrepen op het terras met uitzicht op het meer van Atitlan.