Deze praktische Andalusische kookles omvat de bereiding van 4 traditionele tapas, gevolgd door een lokale dessertwijn. De lessen worden gegeven door een professioneel opgeleide chef-kok in het Engels. De gebruikte ingrediënten zijn vers en seizoensgebonden, omdat de school zich op de Triana-voedselmarkt bevindt. Tijdens de les krijgen gasten de kans om deel te nemen aan de voorbereiding van de gerechten, begeleid door de deskundige kok. De lessen zijn bedoeld voor zowel beginnende als ervaren koks die nieuwe technieken en vaardigheden kunnen leren en ontwikkelen. Het menu dat u bereidt, bestaat uit 4 tapas uit de volgende lijst, afhankelijk van het seizoen: • Salmorejo of Gazpacho • Spaanse omelet • Spinazie op knoflooktoost • Huevos a la Flamenca • Iberische varkenswangetjes stoofpot • Kabeljauw in beslag of kabeljauwkroketten • Garnalen in knoflookolie Alle ingrediënten of gebruiksvoorwerpen worden geleverd door de school. Sangria en tafelolijven worden tijdens de les geserveerd en aan het eind eten de gasten wat gekookt is, vergezeld van maximaal twee drankjes (Spaanse wijn, bier of frisdrank) en een laatste dessertwijn. Alle gebruikte recepten kunnen worden aangepast aan elke dieetbeperking. Gelieve vooraf te informeren als een wijziging van het menu nodig is. Eenmaal thuis, kun je oefenen wat je hebt geleerd, terwijl je schriftelijke recepten en veel tips krijgt.