Sicilië
Kooklessen

Voer je reisdata in om beschikbare activiteiten te vinden

Sicilië Kooklessen: Onze meest aanbevolen

Catania-markttour en kookcursus thuis

1. Catania-markttour en kookcursus thuis

Ontdek de geheimen van Italiaanse familierecepten tijdens uw reizen. Uw gids, of Cesarina zal hun wijsheid delen, die al generaties lang in hun families is doorgegeven. Ga samen met uw gastheer winkelen als een local, geniet van de kenmerkende Italiaanse lokale markt en leer hoe u de beste producten van het land kunt herkennen. Dompel jezelf onder in een privé kookles bij je gids thuis. Leer de geheimen van de beroemdste gerechten uit de regionale keuken kennen en proef de vruchten van uw arbeid vergezeld van lokale wijnen. Tijdens de les onthult de Cesarina de kneepjes van het vak van 3 authentieke lokale recepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten. De deelnemers hebben een werkplek die is uitgerust met keukengerei en alle ingrediënten om de afwas te maken. Proef vervolgens alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie rode en witte lokale wijnen. In plaats van je koffer vol te laden met souvenirs, neem je Italiaanse kookvaardigheden mee naar huis die je je leven lang bijblijven.

...
Taormina: Siciliaanse kookcursus en markttour

2. Taormina: Siciliaanse kookcursus en markttour

Breng een ochtend door in Taormina en leer hoe u van een professionele kok heerlijke Siciliaanse gerechten kunt bereiden. Aan het einde van de les genieten deelnemers van de lunch die ze samen met wijn hebben gemaakt. Bijeenkomst om 10:00 uur aan de Boog van Porta Messina, de activiteit begint met een rondleiding door de markt van Taormina. Winkelen voor verse ingrediënten, de groep zal genieten van het leren over de lokale producten en deelnemen aan een kleine proeverij van salami en kazen. Terug in het restaurant zal de chef-kok de recepten in het programma uitleggen terwijl de gasten een pauze nemen voor koffie. De bereiding en het koken van het eten begint dan, met het maken van handgemaakte pasta's tot een hoogtepunt. Als de gerechten klaar zijn, wordt iedereen uitgenodigd om aan tafel te komen voor de typische lokale lunch met bijbehorende wijnen. Nadien ontvangt elke deelnemer een certificaat en een gesigneerde schort als souvenir van deze speciale dag.

...
Catania: privéles pasta maken bij een lokale inwoner

3. Catania: privéles pasta maken bij een lokale inwoner

Dompel jezelf onder in een privéles pasta maken in het huis van Cesarina, leer de geheimen van de beroemdste pastagerechten uit de regio kennen en proef de vruchten van je werk vergezeld van een glas lokale wijn. Tijdens de les onthult de Cesarina de kneepjes van het vak van 3 authentieke regionale pastarecepten. Veel plezier met het testen van je kookkunsten. Elke deelnemer heeft een werkplek die is uitgerust met keukengerei en alle ingrediënten om de gerechten te maken. Proef vervolgens alles wat je hebt bereid, vergezeld van een selectie rode en witte lokale wijnen.

...
Taormina: markttour en huisgemaakte maaltijd

4. Taormina: markttour en huisgemaakte maaltijd

Als je tijdens je reizen de geheimen van Italiaanse familierecepten wilt ontdekken, is dit een fantastische manier om de wijsheid van de lokale bevolking te leren kennen, die al generaties lang in hun families wordt doorgegeven. U kunt de lokale markt bezoeken met uw "Cesarina", genietend van de sfeer van een Italiaanse lokale markt en leren hoe u de beste producten van het land kunt herkennen. Wanneer je terugkeert naar het huis van je Cesarina, zul je een privé kookdemo bijwonen waar je Cesarina het geheim van hun familiekookboek zal delen terwijl ze een van de gerechten recht voor je klaarmaken. Je zit aan een authentieke Italiaanse tafel en geniet van een 4-gangen seizoensmenu met voorgerecht, pasta, een hoofdgerecht met bijgerecht en dessert. De drankjes zijn inbegrepen: water, een selectie rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie. U kunt de warmte van Italiaanse gastvrijheid voelen terwijl u contact maakt met de lokale bevolking.

...
Catania: traditionele thuiskookervaring met diner

5. Catania: traditionele thuiskookervaring met diner

Leer koken als een echte Siciliaan in een typisch palazzo in het centrum van Catania en krijg praktische hulp bij het bereiden van je eigen lunch of diner van een vriendelijke kok. Betreed het huis van je kok en leraar, Claudia, gelegen in het hart van Catania, zeer dicht bij alle historische bezienswaardigheden, pubs, restaurants, bioscopen en theaters. Samen met haar man heeft ze een verfijnd menu met Siciliaanse recepten ontwikkeld, waarbij ze gebruik maakt van verse producten en grondstoffen van het eiland. Ontdek tijdens je les hoe je de vis en groenten kunt bereiden die je op de lokale markt hebt gekocht en hoe je olijfolie gebruikt die op Sicilië is geproduceerd. Bereid een typisch viergangenmenu bestaande uit gerechten gebaseerd op de Siciliaanse traditie, zoals pasta met tomaten en aubergines of ansjovis, vlaai, pasta met courgette en pistachenoten, groenterolletjes met sinaasappel en natuurlijk Panna cotta uit de Etna-regio, allemaal gecombineerd met lokale rode wijnen.

...
Palermo Half-Day Cooking Class & Market Tour

6. Palermo Half-Day Cooking Class & Market Tour

Stort je op een halve dag reis die u vertrouwd te maken met de ingrediënten, technieken, recepten en smaken van Siciliaanse eten! Met uw groep van maximaal 8 personen, reizen van een appartement in het centrum van Palermo naar Market Vucciria of Capo. Hier vindt u de aankoop van verse en seizoensgebonden ingrediënten die nodig zijn voor de maaltijd. Ga dan terug naar het appartement en de slag te gaan. Je wordt begeleid door een chef-kok die zal helpen en toezicht houden terwijl u werkt. In ware Siciliaanse traditie, beginnen met een voorgerecht, gevolgd door een primo (pasta), een tweede, caponata (een groente stoofpot salade van aubergines, selderij, groene olijven en kappertjes) (die vis of vlees bevat), en een typisch Siciliaanse cake. Samen met uw maaltijd, zult u proeven van 6 Siciliaanse wijnen, speciaal gekozen om te koppelen met je vakken. Het is een geweldige kans om te beginnen om te koken als een Siciliaanse, en de voorbereiding van de klassieke gerechten in een zeer gemakkelijke en plezierige manier!

...
Taormina: Klasse voor het maken van een halve dag pizza

7. Taormina: Klasse voor het maken van een halve dag pizza

Ontdek het geheim van het maken van een authentieke Italiaanse pizza tijdens een pizzacursus van een halve dag in Taormina. Gehouden in een pizzeria in de prachtige badplaats, wordt de klas geleid door een professionele pizzamaker, die zal demonstreren hoe een perfecte pizza wordt bereid en gebakken. Leer de basisprincipes van het bereiden van pizza's, volgens de eenvoudige adviezen en technieken die door je gids worden gedemonstreerd. Geniet van een hands-on ervaring terwijl je ontdekt hoe je perfect pizzadeeg maakt, krijg tips over wat in een goede pizzasaus past en hoor hoe je plezier kunt hebben met pizza-toppings. Leer het belang van een goede tarwebloem rijk aan gluten, water en verse gist, ontdek hoe je je deeg kunt strekken en hoe je het kunt transformeren in iets dat iedereen wil eten. Geniet vervolgens van uw pizza's voor een complete maaltijd die ook gemengde bruschetta, gratis mineraalwater en frisdranken en wat lokale wijn bevat. Voordat je vertrekt, geeft je chef je een pizzacertificaat om te bevestigen dat je nu een gekwalificeerde pizzakok bent.

...
Palermo: markttour & lunch/diner bij een Cesarina's Home

8. Palermo: markttour & lunch/diner bij een Cesarina's Home

Deze lokale leverancier is de thuisbasis van Italië's eerste en beste netwerk van thuiskoks, bekend als "Cesarina" (een gepassioneerde Italiaanse kok en gastheer wiens rijk het hart van het Italiaanse huis is: de keuken). Sinds 2004 delen ze de vreugde van de regionale Italiaanse keuken met duizenden reizigers van over de hele wereld. Als je tijdens je reizen de geheimen van Italiaanse familierecepten wilt ontdekken, zijn de Cesarine hier om hun wijsheid te delen, die al generaties lang in hun families wordt doorgegeven. Bezoek de lokale markt met je Cesarina, geniet van de kenmerkende Italiaanse lokale markt en leer hoe je de beste producten van het land kunt herkennen. Kom terug naar het huis van je Cesarina, woon een privé kookdemo bij waar je Cesarina het geheim van haar familiekookboek zal delen terwijl ze een van de gerechten voor je afwerkt. Ga aan een authentieke Italiaanse tafel zitten en geniet van een 4-gangen seizoensmenu met een voorgerecht, pasta, hoofdgerecht met bijgerecht en dessert inclusief drankjes (water, selectie rode en witte wijnen uit regionale kelders en koffie). Voel de warmte van Italiaanse gastvrijheid terwijl je contact maakt met de lokale bevolking. In plaats van je koffer vol te laden met souvenirs, neem je herinneringen mee naar huis die je je leven lang bijblijven.

...
Markttour en hands on kookcursus in Palermo

9. Markttour en hands on kookcursus in Palermo

Ontmoet je lokale chef-kok en volg ze door een prachtige oude markt in Palermo. Leer hoe u lokale producten kunt kopen op basis van het seizoen. Selecteer seizoensingrediënten die u in uw kookles wilt gebruiken, waar u een maaltijd als een local bereidt. Betreed het huis van je vriendelijke chef-kok en leer alles over de Siciliaanse keuken. Je bereidt verschillende lokale recepten en je voelt je een dag als een lokale chef-kok. Het menu verandert afhankelijk van het seizoen, maar bevat altijd een antipasto, primo (eerste gang), secondo (tweede gang), dessert en fijne Siciliaanse wijn. Zodra het werk is voltooid, gaat u zitten om te genieten van de vruchten van uw arbeid met fijne Siciliaanse wijn.

...
Taormina Half-Day Sicilian Cooking Class & Market Tour

10. Taormina Half-Day Sicilian Cooking Class & Market Tour

Geniet van een full-daagse reis door de eetcultuur van Sicilië op een halve dag gecombineerde markt tour en kookles. Begin met het aan uw chef-kok voor een rondleiding van de lokale markten. Geniet van de geuren en kleuren van Sicilië producten, het selecteren van ingrediënten om uw lunch te bereiden. Maak kennis met de groenten en fruit verkopers om uit te vinden wat er in het seizoen, en de visboer om de verse vangst van de dag te kiezen. Vervolgens kunt u naar de keuken voor een hands-on kookles in het gezelschap van Chef Massimo. Je leert om een deel van zijn familie recepten en Siciliaanse specialiteiten, zoals met ricotta gevulde courgette bloemen, een regenboog van gebakken paprika, aubergine en courgette caponata, gevulde artisjokken en vers eitje pasta te maken. Voor uw belangrijkste, krijg je een vis, vlees of vegetarisch gerecht, zoals involtini (gerold gevuld rundvlees), vis gekookt Taormina-stijl, of polpette (gehaktballen) voor te bereiden. Beëindigen door het maken van een typisch Siciliaanse dessert, voordat u gaat genieten van een lunch op basis van het voedsel dat je voorbereid in de klas. Wassen alles neer met enkele heerlijke Siciliaanse wijnen.

...

Sitemap Sicilië

Wil je alle activiteiten in Sicilië ontdekken? Klik hier voor de volledige lijst.