Belevingen in

Sidemen, Bali

Uw lokale gastheer heeft jarenlang authentieke Indonesische gerechten in het beste Indonesische restaurant in Tokio gedronken, maar besloot toen terug te keren naar hun roots in prachtige, landelijke Sidemen in Oost-Bali om reizigers van over de hele wereld de schoonheid van deze keuken te leren door middel van biologische producten. ingrediënten en eeuwenoude recepten. Na de pick-up van uw hotel, bezoekt u de Klungkung-markt, de op een na grootste markt in Bali, waar u lokale Balinese winkels kunt ervaren. Trek door Sidemen's rijstvelden met een prachtig uitzicht en pluk je eigen groenten van de biologische boerderij voordat je aan je kookles begint. Er zal geen gebruik worden gemaakt van elektriciteit en gas, wat allemaal bijdraagt aan de ongelooflijke ervaring. Je hebt ook de kans om daarna in de rivier te zwemmen! Leer meer over de Balinese manier van leven en cultuur, en leer hoe u maximale smaak en een grote verscheidenheid aan gerechten kunt krijgen uit zeer weinig, maar zeer verse ingrediënten. Er worden ook recepten aangeboden om je deze ongelooflijke smaken thuis te brengen. Vegetarische optie: • Jukut are (bananenstampensoep) • Plecing kankung (groen blad met pikante saus) • Gado gado (groenten met pindasaus) • Perkedel jagung (maïsbrok) • Tempe / tahu cury (tempeh en tofu kokoskerrie) • Sambal tomat (pikante tomatensaus) • Sambal nyuh (kokosnootkruid) • Bubur injin (zwarte rijstpudding) Niet-vegetarische optie: • Jukut nangka (soep van varkensvlees en jackfruit) • Jukut urab (groenten met geraspte kokosnoot) • Tempe manis (tempeh met zoete saus) • Pepes ikan (gekruide vis in bananenblad) of saté-ikan (gehakt visgerecht) • Gule ayam (kokosmelkkerrie) • Sambal tomat (pikante tomatensaus) • Sambal matah (rauwe pittige saus met sjalotten, chilipepers en citroengras) • Bubur injin (zwarte rijstpudding)

Aan het begin van je avontuur word je opgehaald bij je hotel en ga je naar het oostelijke deel van Bali, een van de meest afgelegen en exotische plekken op het eiland. Bewonder de schilderachtige bergen en oude tempels. Enkele van de mooiste historische bezienswaardigheden van Bali liggen in het oosten van het eiland. Deze omvatten goed bewaarde koninklijke paleizen en prachtige watertuinen. Het eerste bezoek tijdens je tour breng je aan het indrukwekkende  Taman  Ujung  , het waterpaleis dat een uitgebreide renovatie onderging nadat de nabijgelegen  Agung-vulkaan  in 1963 uitbarstte. Verken de zwembaden en historische gebouwen in een schilderachtige kustomgeving. Vaar over de kust en bewonder de traditionele  zoutpannen  waarop werknemers het lekkerste zout ter wereld halen onder een warme, stralende zon. Bezoek vervolgens  Kusamba , waar je meer kunt leren over het zoutwinningsproces en een lokale boer naar zijn werk kunt vergezellen. Ontdek Sidemen na deze speciale ervaring. Dit dorp wordt vergeleken met de bezoekersmagneet  Ubud. De plaats ligt in een van de vele  agrarische  valleien in de buurt van de  vulkaan  Agung . Bewonder de pittoreske rijstterrassen, landbouwgrond en rustige dorpjes in de regio. In het dorp heb je genoeg tijd om de Monkey Bar te bezoeken en een duik te nemen in het zwembad in de weelderige groene jungle van  Dawan.