Na aankomst op de Fattoria Santa Stefano begint uw rondleiding met een kennismaking met het landgoed en de geschiedenis van deze charmante boerderij. Na kennis te hebben gemaakt met de bouw van het gebouw en de lokale productie van voedsel en wijn, gaat u naar de grote wijnkelder van de boerderij, met tanks van roestvrij staal en cement die worden gebruikt voor de vergisting van hun heerlijke Chianti-wijnen. Dan is het tijd om de kleine en rustieke 18e-eeuwse kelder te bezoeken, de thuisbasis van de grote vaten van de Franse eik waar de wijn wordt overgebracht en die zes maanden blijft om zijn rijke en levendige smaken te ontwikkelen. In dezelfde kelder vindt u ook de kleine vaten die worden gebruikt voor de productie van Vinsanto, een heerlijke, amberkleurige lokale dessertwijn. Om de tour af te sluiten, bekijk de indrukwekkende "Orciaia" van de boerderij, waar de extra vergine olijfolie direct na het oogsten en persen wordt gevuld. Van daaruit ga je terug naar de kleine wijnwinkel om te genieten van een proeverij van enkele van de uitstekende lokale wijnsoorten en heerlijke extra vierge olijfolie, samen met een aantal geweldige lokale gerechten.