1. Marrakech: traditionele Marokkaanse kookcursus en marktbezoek
Khmisa en Kawtar, twee Marokkaanse vrouwen, chef-koks, voedselliefhebbers en gepassioneerd door koken en mensen betrekken bij de Marokkaanse cultuur van lokale kant. Ze verwelkomen je in Marrakech voor een maaltijd in Khmisa's place in het hart van de medina van Marrakech in de pure Marokkaanse keukentraditie en in een familiale en warme sfeer. Gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken en patisserie, heeft gewerkt voor verschillende gerenommeerde hotelinrichtingen in Marokko en in het buitenland Zij zullen je helpen tijdens je kookles en je helpen om meer te begrijpen van de Marokkaanse keuken Eerst en na het bespreken van uw voedselallergieën en -beperkingen, gaan we naar de Food Local Market (Souk), weg van de toeristische kant van Marrakech. Een korte wandeling door de soek om de verse boodschappen te doen, midden tussen de marktkraampjes vol kruiden en lokale tradities. Bij thuiskomst worden onze gasten (jij) verwelkomd met een traditionele muntthee en leer je alle stappen van het rituele maken voordat je begint met koken Het menu zal worden samengesteld uit de meest typische Marokkaanse gerechten, bestaande uit voorgerechten + hoofdgerecht + een nagerecht We beginnen met de bereiding van de gerechten als teamwerk waarbij iedereen wordt betrokken bij en de geheimen van de Marokkaanse keuken en specerijen begrijpt Het is een gedeelde sessie en we bieden alleen privésessies op aanvraag aan U kunt individueel of met een groep komen. Na het koken heb je tijd om het fruit te proeven van alles wat we voor de maaltijd hebben gemaakt