Dingen om te doen Taormina

Nadat je wordt opgehaald op een vooraf afgesproken trefpunt vertrek je om 08:30 uur vanuit Taormina naar de uitlopers van de Etna. Reis in een kleine groep van niet meer dan 8 personen voor een intiemere en persoonlijke ervaring. Je wordt begeleid door een gids die in volcanologie, biologie of geologie is opgeleid. Bij aankomst op de actieve vulkaan wandel je ongeveer 1,5 uur rond de omtrek van enkele uitgestorven kraters. Loop door oude bossen en langs paden die met lava bedekt zijn, ongeveer 2.000 meter boven zeeniveau. Krijg een betere waardering vanuit een ander perspectief voor dit deel van Sicilië en het omliggende landschap. Leer meer over fascinerende vulkanen, voordat je ondergronds gaat om een van de lavagrotten te verkennen. Ga dan naar een plaatselijk café voor een typisch hartig tussendoortje, een broodje, wijn, een nagerecht, en een amandel wijnproeverij, wat een typische Siciliaanse zoete wijn is. Keer terug naar je hotel rond  ongeveer 14:30 uur aan het einde van de activiteit.

Profiteer van de bezienswaardigheden en smaken van Italië  met The Godfather in het gezelschap van een deskundige Engelssprekende gids. Je gids haalt je op bij je hotel of haven op een tijdstip dat geschikt is voor je, voordat je aan de rondleiding begint in Savoca, een middeleeuwse stad op een heuveltop waar de fictieve Michael Corleone zich verborg tijdens de Going to the Mattresses-scène. In Savoca, pauzeer je bij Bar Vitelli, die ziet er precies hetzelfde als in de film. Bij Bar Vitelli wordt je uitgenodigd om foto's te maken met een authentiek Siciliaans geweer, foto's te zien van The Godfather-film, te genieten van het uitzicht vanaf het plein waar de trouwlocatie werd gefilmd en souvenirs te kopen. Het hoogtepunt is echter een optionele proeverij van Siciliaanse cannoli en citroengranita. Je volgende halte is de kerk van Santa Lucia, waar Michael en Apollonia zijn getrouwd. Treedt in de voetstappen van de pas getrouwden de heuvel af naar de stad. Eenmaal in de stad bezoek je nog een oude kerk uit de 13e eeuw. Je gids vertelt je over de filmprocessen die betrokken zijn bij het fotograferen van The Godfather en leuke trivia over de film, de regisseur en de acteurs. Met je gids kom je meer te weten over de echte geschiedenis van de Siciliaanse maffia, hoe deze is ontstaan en ontwikkeld, hoe deze is gestructureerd en over de Law of Silence, Men of Respect en de Boss of the Bosses'. Na al dit wandelen en verkennen, bezoek je een van de beste wijnbars in Savoca, waar je geniet van uitstekende Siciliaanse wijnen en lokaal geproduceerde, traditionele gerechten, waaronder kazen, salami, prosciutto, olijven en zelfgebakken brood. Je rondleiding gaat verder naar Forza D'Agro, een ander prachtig stadje op een heuveltop. De gids leidt je door verlaten straten naar het historische plein, waar je de kerken Santissima Trinita en Santissima Annunziata bezoekt. In Forza D'Agro zie je de piazza waar de jonge Vita Andolini ontsnapt is uit de mannen van Don Ciccio en loop je naar de overblijfselen van een Normandisch kasteel uit de 12e eeuw om het panoramische uitzicht op de Ionische kustlijn te bewonderen. Daarna kun je ervoor kiezen om te lunchen of dineren in een van de beste visrestaurants van Sicilië met een goed glas Siciliaanse wijn voordat je terugkeert naar je hotel of een andere terugbrenglocatie.

Een vakantie op Sicilië zou niet compleet zijn zonder een bezoek aan het ruige terrein rond om de Etna. Spring in de shuttlebus en rij naar het maanachtige landschap van een van de actiefste vulkanen ter wereld. Op een hoogte van 6500 foot (1981 meter) domineert de majestueuze berg de kust en verbergt talrijke schatten, die er op wachten, door jou ontdekt te worden. Beginnend bij Rifugio Sapienza, volg de lijn van de oude Sivestri-kraters naar beneden in een grot van lava gevormd tijdens de uitbarsting van 1792. Van hier, ga je naar de provincie Zafferana, waar je een lokale biologische boerderij bezoekt en honing en wijn proeft, geteeld op de vruchtbare grond van de regio. Op weg naar Taormina stop je in het spectaculaire wildpark van Isola Bella. Fris je op in het kristalheldere water in de Grotta Azzura, die behoort tot de vele verborgen grotten in het park. In Taormina is er tijd om zelf te gaan lunchen. Vervolgens komt de groep weer samen en bekijk je de hoogtepunten van de unieke, historische stad. Van het historische, Griekse theater, tot het adembenemende uitzicht op de baai van Nexus, en de indrukwekkende architectuur van het Palazzo Corvaja, deze stad steelt het hart van elke bezoeker.

Breng een ochtend door in Taormina en leer hoe u heerlijke Siciliaanse gerechten kookt van een professionele kok. Aan het einde van de les genieten de deelnemers van de lunch die ze samen met wijn hebben gemaakt. Bijeenkomst om 10:00 uur bij de Boog van Porta Messina, de activiteit begint met een rondleiding door de markt van Taormina. Bij het winkelen voor verse ingrediënten, zal de groep genieten van het leren over de lokale producten. Terug in het restaurant zal de chef de recepten in het programma uitleggen terwijl de gasten een koffiepauze nemen. De bereiding en het koken van het eten begint dan, met het maken van handgemaakte pasta als hoogtepunt. Als de gerechten klaar zijn, wordt iedereen aan tafel uitgenodigd voor de typische lokale lunch met bijbehorende wijnen. Na afloop ontvangt elke deelnemer een certificaat en een gesigneerd schort als aandenken aan deze bijzondere dag.

Bezoek de hoogste vulkaan van Europa en verken het Etna-park tijdens een 6-uur durende tour vanuit Taormina. De eerste stop van de dag is in de stad Zafferana, bekend als de stad van de honing, gelegen aan de oostkant van de Etna. Bezoek een van de beste biologische boerderijen in de omgeving om producten zoals honing, olijfolie en wijn te proeven. Zet later een helm en koplamp op en ga een lavagrot in om te leren hoe lavastromen worden gevormd. Bekijk bij de Sapienza Refuge zowel de nieuwste uitbarstingen van de vulkaan als de oude Silvestri-kraters uit de uitbarsting van 1892. Trek over een natuurpad en geniet van adembenemende uitzichten, voordat u terugkeert naar Taormina.

Bezoek het oude theater van Taormina met deze rondleiding en geniet van het extra voordeel van skip-the-line toegangsprivileges. Maak een reis door de archeologische ruïnes en leer de geschiedenis kennen. Stap terug in het verleden met een bezoek aan het oude theater van Taormina. Na dat van Syracusa is het oude theater van Taormina het grootste gebouw voor shows op het Italiaanse schiereiland. Kom meer te weten over het Griekse gebouw dat dateert uit de 3e-2e eeuw v.Chr. Zie hoe de Romeinen onder keizer Trajanus en Hadrianus het monument veranderden/ Ontdek het amfitheater en het orkest, omgebouwd onder keizer Caracalla en hoor verhalen over gladiatorengevechten in deze periode.

Je profiteert van een ophaalservice bij je accommodatie en reist met een geautoriseerde lokale gids door de typische dorpjes aan de westkust van Sicilië. Je passeert huizen die gemaakt zijn van lavasteen en bewondert de sinaasappel-, olijf- en amandelbomen. Je luistert naar verhalen over lokale tradities en komt meer te weten over het eten en de wijnen die worden geproduceerd in het vulkaanlandschap van de Etna. Je bezoekt een door een familie gerunde wijnmakerij en ontvangt een glas rosé prosecco als welkom. Bezoek de wijnkelders en krijg daarna een wijnproeverij met koude hapjes in een amfitheater van lavasteen in de open lucht. Probeer een glas witte en rode wijn met lokaal geproduceerde kazen, salami, artisjokken en meer. Ga vervolgens naar een boerderij om meer eten en wijn te proeven op een terras in de openlucht met uitzicht op de wijngaarden. Je probeert verschillende gerechten, waaronder ricotta met marmelade en 2 verschillende pasta's gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten, zoals zwarte varkenssaus.  Je beëindigt je tocht met een huisgemaakte Limoncello en wordt daarna bij je accomodatie afgezet.

Ontdek het geheim van het maken van een authentieke Italiaanse pizza tijdens een cursus pizza maken van een halve dag in Taormina. De les wordt gehouden in een pizzeria in de prachtige badplaats en wordt geleid door een professionele pizzamaker, die zal demonstreren hoe je een perfecte pizza kunt bereiden en bakken. Leer de basisprincipes van pizzabereiding volgens het eenvoudige advies en de technieken die door uw gids worden gedemonstreerd. Geniet van een praktische ervaring terwijl je ontdekt hoe je perfect pizzadeeg maakt, tips krijgt over wat er in een goede pizzasaus gaat en hoe je plezier kunt hebben met pizza-toppings. Leer het belang van een goede tarwebloem rijk aan gluten, water en verse gist, ontdek hoe je je deeg kunt rekken en hoe je het kunt transformeren in iets dat iedereen wil eten. Geniet vervolgens van uw pizza's voor een complete maaltijd die ook gemengde bruschetta, gratis mineraalwater en frisdranken en wat lokale wijn bevat. Voordat u vertrekt, zal uw chef-kok u een pizzacertificaat overhandigen om te bevestigen dat u nu een gekwalificeerde pizzakok bent.

De hoogste actieve vulkaan in Europa wordt uitvoerig bestudeerd door wetenschappers en is tevens populair bij wandelaars en natuurliefhebbers. Bezoek de vulkaan Etna en het dorp Taormina, bovenaan een klif, tijdens deze 11-uur durende excursie vanuit Palermo. Vanaf Crateri Silvestri neem je de kabeltrein met een lokale berggids, naar een hoogte van wel 2.500 meter boven zeeniveau. Vanaf dit punt heb je onvergetelijke panoramische uitzichten. Net ten zuiden van Taormina is het natuurreservaat Isola Bella, en verder naar het zuiden zie je de populaire badplaats Giardini Naxos. Bezoek het dorp Taormina, 45 minuten rijden vanaf de vulkaan Etna. Het dorp is gelegen op een klif die uitkijkt over de Ionische Zee en heeft een eeuwenoud Grieks theater, vele oude kerken, antiekwinkels, gezellige cafés en toprestaurants.

Begin je Siciliaanse avontuur met het ophalen van je hotel om 9.00 uur. Leun achterover en ontspan terwijl je comfortabel wordt vervoerd naar een werkelijk unieke locatie, de Etna. De Etna, gepositioneerd boven de convergente plaatrand tussen de steden Messina en Catania, is de hoogst gelegen actieve vulkaan van heel Europa. Leer meer over deze fascinerende vulkaan in je deskundige gids en verken de oude kraters en lavagrotten met helmen en fakkels. Ga dan verder om Taormina op je gemak te verkennen zonder gids. Ontdek een van de meest ongerepte gebieden van Sicilië, geroemd om zijn prachtige natuurlijke landschappen, mariene schoonheid, barokke en middeleeuwse monumenten en zijn schilderachtige Griekse theater.