Zadar vertegenwoordigt een van de meest interessante en oudste stedelijke plaatsen in de Middellandse Zee, constant bewoond vanaf 1000 voor Christus. In de 1e eeuw werd het een Romeinse kolonie en kreeg het de kenmerken van een stad. Je bezoekt overblijfselen van een Forum Romanum, het grootste gebouwd in Kroatië en destijds het centrum van het sociale leven. Zadar was de hoofdstad van de regio Dalmatië vanaf de val van het West-Romeinse rijk tot het einde van de Eerste Wereldoorlog. Luister naar het verhaal van de verdedigingsmuren die de Venetiaanse Republiek in de 16e eeuw bouwde ter bescherming tegen de Ottomanen en bekijk de pittoreske haven van Fosa met zijn prachtige landpoort. Je loopt door de beroemde Kalelarga, de belangrijkste en beroemdste straat van de stad. Ga voor de kerk van St. Donat, het symbool van Zadar, staan en zie de kathedraal van Zadar gewijd aan St. Anastasia. Zadar staat bekend om zijn kunstinstallaties Zeeorgel en Zonnegroet aan de Riva-promenade. Je luistert naar de unieke muziek van de zee gespeeld door het Zeeorgel terwijl je de meest interessante feiten over deze moderne installaties leert. Proef vervolgens maraschino-kersenlikeur, waarvan het recept dateert uit de 16e eeuw.