De rondleiding door Noto neemt je mee terug naar het baroktijdperk met zijn gebouwen verfraaid met decoraties, trappen en beelden als een stenen tuin en de hoofdstad van de Siciliaanse barok geworden. De rondleiding begint bij de toegangsdeur tot het historische centrum, de Porta Reale of Porta Ferdinandea, vlakbij de kerk van St.
Franciscus van Assisi en het nabijgelegen klooster van de Heilige Verlosser. We gaan de prachtige trap op om een van de mooiste interieurs van Noto te kunnen bewonderen, met prachtige fresco's en decoraties. Als we door de hoofdstraat lopen, vinden we op een steenworp afstand nog een prachtige kerk waarin de barokke stijl vooral van binnen heel herkenbaar is: we hebben het over de kerk van Santa Chiara naast een voormalig benedictijnenklooster, waar je de zuilen kunt bewonderen die zijn verfraaid met stucwerk, beelden van de apostelen en putti.
De tour gaat verder en komt aan op de Piazza del Duomo, waar het majestueuze Palazzo Ducezio is gevestigd, de zetel van het stadhuis, gebouwd tussen de 18e en 19e eeuw, met zijn beschilderde dak en kamers waarin de spiegels visuele illusies creëren die ze groter maken . Voor dit juweel in barokstijl staat de monumentale trap die leidt naar de verbazingwekkende kathedraal van S. Nicolò, het symbool van Noto met zijn honingkleur die het kenmerkt bij zonsondergang en die we binnen zullen bezoeken. Gebouwd in de achttiende eeuw, is het in de loop van de tijd drie keer ingestort, het is herbouwd, ook al zijn veel fresco's verloren gegaan; de prachtige gevel heeft twee klokkentorens, de ene met een bel en de andere met een klok. We zetten het bezoek voort en bereiken een andere bekende symbolische plek, namelijk Via Nicolaci, de straat waar de infiorata is opgesteld (een bloementapijt dat op de weg ligt) die veel toeristen trekt en we zullen ook extern een bezoek brengen aan enkele van de mooiste gebouwen in Noto.
Een van deze paleizen is zeker Palazzo Nicolaci met zijn prachtige en beroemde balkons die in het onderste gedeelte zijn versierd met beelden, maskers, dieren en verschillende figuren die in de kalksteen zijn uitgehouwen in de typische barokke stijl. Als we door de steegjes van het historische centrum lopen, kunnen we de Loggia del Mercato bewonderen, die ooit de zetel was van de Noto-markt met de smeedijzeren loggia en tegenwoordig wordt gebruikt voor culturele evenementen. We eindigen de rondleiding door het elegante gebouw te ontdekken waarin het Tina di Lorenzo-theater in neoklassieke stijl is gehuisvest en de marmeren fontein van Hercules, gebouwd in de 18e eeuw.